HN - Set cháo ếch Singapore tôm rang kim sợi và salad cho 02 người tại Nhà hàng Red House

Cũng giống như phở Việt Nam, sushi Nhật Bản hay tomyum của Thái, cháo ếch là niềm tự hào trong văn hóa ẩm thực của người Singapore. Nhiều du khách truyền tai nhau rằng, nếu đến đảo quốc Sư Tử mà chưa thưởng thức món cháo ếch thì xem như đã bỏ phí chuyến đi của mình. 

Khác với món cháo ếch thường thấy ở Việt Nam, cháo ếch Singapore được chia thành hai phần rõ rệt với một phần cháo trắng và ăn kèm thịt ếch thấm đẫm gia vị mằn mặn, cay cay. Ếch được sơ chế sạch, để ráo nước và ướp với các gia vị như nước tương, xì dầu ngọt, kín chấp (một loại hương liệu của người Hoa), đường, dầu hào, hành tím… sau đó được nấu trong niêu đến khi keo lại, vàng ươm, đặc sánh. Ngoài thành phần thịt ếch, cháo trắng ăn kèm cũng rất quan trọng. Nhà hàng đã lựa chọn loại gạo ngon và nấu cùng nước hầm xương cho đến khi từng hạt gạo nở bung, sánh mềm, hương thơm lan tỏa.

Khi thực khách gọi, các nhân viên sẽ mang ra hai chiếc thố đất, một bên là cháo trắng điểm xuyết ít hành lá tươi và phần ếch kho tộ vàng ươm, bốc khói nghi ngút. Thịt ếch rim toàn đùi và nạc bụng được phủ ngập nước sốt màu cánh gián, lẫn vài nhánh ớt đỏ tươi kích thích cả vị giác và thị giác của bạn. Có nhiều cách thưởng thức món cháo ếch này. Có người thích múc một muỗng nước ếch rưới lên cháo và trộn đều để tận hưởng vị thơm ngon, là lạ của nước sốt cùng miếng thịt ếch béo béo, bùi bùi. Nhưng cũng có người thích ăn riêng cháo và ếch. Rưới nước sốt vào một góc của bát, khi ăn, dùng thìa múc một ít cháo, thêm ít nước sốt ăn chung. Thịt ếch sẽ ăn riêng ở ngoài để không bị mất đi vị đậm đà. 

Đưa một muỗng cháo vào miệng, cảm nhận độ mịn và hương thơm của cháo, quyện trong hương thơm nồng của nước sốt, miếng đùi ếch béo ngậy khiến thực khách không khỏi ứa nước miếng. Món cháo ếch Singapore không có cholesterol nên có lợi cho người ăn kiêng. Ngoài ra, cháo ếch còn giúp hỗ trợ hiệu quả cho tuần hoàn máu, tốt cho sức khỏe.

Ăn kèm trong set là món tôm rang kim sợi bùi béo, salad rau trộn thanh mát sẽ giúp bạn có một bữa ăn trọn vẹn hơn.

Nhà hàng Red House được thành lập từ năm 2008 - nhà hàng đầu tiên đưa văn hóa ẩm thực Singapore giới thiệu với thực khách Việt Nam. Đến nay, chuỗi nhà hàng hải sản Red House đã có mặt ở cả Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh với 02 địa điểm chính: 417 Điện Biên Phủ, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh và 6A Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

 
Ra đời với niềm đam mê văn hóa ẩm thực độc đáo của Singapore, Red House hoạt động với 03 tiêu chí cốt lõi: “Hương vị hải sản Singapore đích thực”, “Trải nghiệm ẩm thực độc đáo” và “Cảm giác thân thiện, thoải mái như ở nhà cho mọi thực khách”. Đầu bếp trưởng tại Nhà hàng Red House là Sam Kong, đã từng làm bếp trưởng tại Long Beach, một nhà hàng hải sản rất nổi tiếng ở Singapore.

 
Đến với Red House, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức những món được coi là quốc hồn quốc túy của quốc đảo Sư tử như: Cua xốt ớt, Cua xốt tiêu đen, Cháo ếch,… và vô vàn các món ăn đậm chất Singapore khác.

 
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tận tình, tác phong nhanh nhẹn, chắc chắn sẽ không làm thực khách phải thất vọng.

Truy cập Dealtoday.vn để sở hữu vô vàn deal ăn uống chất lượng cùng mức giá vô cùng hấp dẫn!

Dealtoday