Hải sản Talata sở hữu lợi thế nổi bật về nguồn nguyên liệu tươi ngon và phong phú, cụ thể là các loại hải sản (tôm, cua, bề bề, ốc hương,...) nhập từ các vùng biển nổi tiếng Việt Nam như: Cát Bà, Bạch Long Vĩ, Vân Đồn, Cô Tô, Nha Trang... sau đó được đưa về nuôi ngay trong bể chứa tại nhà hàng. Để từ đó, đủ món ngon hấp dẫn được tạo nên bởi bàn tay khéo léo, kết hợp phong cách chế biến đa dạng, sáng tạo của người đầu bếp như: Gỏi tôm chua cay Talata, Tôm nướng muối ớt, Cá song hấp sốt chanh, Cua bể sốt cay Talata, Hàu sốt phô mai, Nộm nõn dừa hải sản, Ốc hương sốt Tứ Xuyên, Cua rang me, Lẩu bề bề...
Bên cạnh việc thưởng thức món ăn ngon, thực khách đến với nhà hàng Hải Sản Talata được tận hưởng những giờ phút thư giãn bên trong không gian 2 tầng rộng lớn có sức chứa tới 250 khách của nhà hàng. Một không gian với vẻ đẹp nhẹ nhàng, yên bình, nổi bật bởi sự kết hợp hài hòa giữa kiến trúc hiện đại cùng những chi tiết đậm chất truyền thống. Đó là những bộ bàn ghế gỗ, những khung cửa gỗ hay những chậu cây xanh được bố trí tại khắp các khu vực... Trong không gian ấy, nhà hàng còn dành ra 3 phòng riêng (8-25 khách/phòng) khi thực khách có nhu cầu gặp gỡ, trao đổi riêng tư.
Dealtoday