Nhắc đến ẩm thực truyền thống Việt, chắc hẳn thực khách không thể bỏ qua Hà Nội - Mảnh đất Kinh Kỳ sầm uất nhộn nhịp với đặc trưng là 36 phố phường. Cũng giống như người Hà Nội xưa nhẹ nhàng, thanh lịch, ẩm thực của vùng đất này đã trở thành biểu tượng vĩnh cửu khiến ai đi xa cũng nhớ về. Một trong những món ăn được ưa chuộng nhất phải nhắc tới đó là Chả cá Lăng thơm ngon, bổ dưỡng.
Trong lượt deal này, Dealtoday.vn hân hạnh mang đến khách hàng Set cá Lăng nhiều món dành cho 03 người tại Chả cá Vọng Ngư - Số 29 Nguyễn Chí Thanh, Ba Đình, Hà Nội.
Set cá lăng nhiều món cho 03 - 04 người tại Chả cá Vọng Ngư |
Set ăn bao gồm:
Chả cá Lăng là một món ăn truyền thống được người dân Hà Thành vô cùng yêu thích. Để có món chả cá ngon đúng điệu, người đầu bếp phải khéo léo chọn lựa những con cá Lăng tươi sống, cho phần thịt chắc, thơm, dai, ít xương dăm và vô cùng bổ dưỡng. Cá Lăng sau khi qua sơ chế sẽ lọc lấy phần thịt cá ở hai bên lườn rồi đem thái thành những miếng vừa ăn.
Sau đó, tẩm ướp cùng các loại gia vị như nước giềng, muối tiêu, mẻ, nước mắm cốt rồi kẹp vào que tre nướng trên bếp than hồng cho tới khi vàng đều 02 mặt. Khi ăn, lấy phần cá đã sơ chế trước đó đem cho vào chảo mỡ đang đặt trên bếp, thêm một chút thì là, húng láng, hành chẻ và lạc rang đảo đều tay. Miếng cá Lăng nóng hổi quyện đều gia vị cùng chút thơm béo ngậy của lạc thêm bún tươi thanh mát chấm cùng mắm tôm thì quả là lựa chọn hoàn hảo.
Ngoài ra, thực khách còn có cơ hội được thưởng thức món Nem cá Vọng Ngư giòn rụm. Khác với nem rán truyền thống, món ăn này chế biến từ phần thịt cá lăng trộn cùng một số loại rau thơm đặc trưng rồi đem cuộn với bánh tráng. Những chiếc nem gói cẩn thận, tròn trịa, chiên ngập trong chảo dầu đang sôi giúp phần vỏ vàng ươm, giòn tan, nhân chín tới tạo nên món ăn tròn cả hương lẫn sắc. Nem cá chấm cùng phần sốt đặc biệt sẽ giúp món ăn bớt đi phần béo ngậy.
Đặc biệt, đừng quên Cá lăng om măng thanh mát nhé. Phần đầu cá đem chặt miếng vừa ăn rồi om cùng măng củ tươi. Đầu bếp khéo léo gia giảm các loại nguyên liệu cùng gia vị đặc trưng như ớt, hành hoa… để món ăn thêm đậm đà.
Nằm trên con phố Nguyễn Chí Thanh sầm uất, nhộn nhịp, Chả cá Vọng Ngư gây ấn tượng mạnh mẽ bởi không gian rộng rãi, thoáng mát. Thiết kế đơn giản nhưng tinh tế, mang đậm nét văn hóa truyền thống, tạo cho thực khách cảm giác thân thuộc, gần gũi khi dùng bữa tại đây.
Thực đơn đa dạng được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp tài ba, nhằm đem tới những món ăn ngon miệng, hấp dẫn, ấn tượng. Nhân viên thân thiện, nhiệt tình, Chả cá Vọng Ngư hứa hẹn sẽ giúp bạn có một bữa ăn tuyệt vời bên bạn bè, gia đình và những người thân yêu.
Click Mua deal ngay trên Dealtoday.vn nhằm sở hữu vô vàn deal ăn uống hấp dẫn với mức giá ưu đãi bất ngờ!
Nhà hàng Chả cá Vọng Ngư
Địa chỉ: 29 Nguyễn Chí Thanh, Ba Đình, Hà Nội
Điện thoại liên hệ: 043 831 99 66 - 0936 149 595
Dealtoday