Nhà hàng Choén xuất hiện trong giới ẩm thực Hà thành không lâu nhưng đã nhanh chóng gây dựng được tên tuổi nhờ phá cách xuất sắc món phở truyền thống. Nằm tại 156 Ô Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội, thực khách đến Choén một vài lần đã sớm trở thành những khách hàng thân quen. Với họ, Choén là địa điểm ăn uống hấp dẫn, sạch đẹp, phong cách.

Choén chuyên phở cuốn, phở hải sản, phở trộn nhưng khác biệt với lớp vỏ được nhuộm màu tự nhiên từ củ quả. Không gian nhà hàng rộng rãi, thoáng mát, đội ngũ nhân viên nhiệt tình, chuyên nghiệp đã khiến cho Choén ngày càng gần gũi, thân thuộc.