Crystal Jade là một chuỗi nhà hàng danh tiếng Châu Á kết hợp nền ẩm thực Quảng Đông truyền thống và xu hướng ẩm thực hiện đại.

Crystal Jade Kitchen mang đến cho thực khách những món ăn chuẩn vị Quảng Đông như Vịt Quay Bắc Kinh trứ danh, Súp vi cá, Hải vị tay cầm cùng hơn 30 món Dimsum truyền thống tươi ngon đúng điệu. Mỗi món ăn tại đây đều được chăm chút kỹ lưỡng từ khâu tạo hình cho đến hương vị bên trong, nhằm mang đến trọn vẹn nét tinh tế của tâm hồn ẩm thực Quảng Đông.

Nhắc đến ẩm thực Quảng Đông thì không thể bỏ qua được các món dimsum hấp dẫn như há cảo hấp, bánh bao kim sa thơm béo, bánh xếp Triều Châu, xíu mại hấp,  chân gà hấp tàu xì… Những món ăn này luôn làm hài lòng thực khách bởi nét đẹp nhẹ nhàng bên ngoài kết hợp hương thơm quyến rũ bên trong.

Mỗi loại dimsum lại có tạo hình riêng biệt với lớp vỏ mỏng mà không vỡ, khi trần xong sẽ dai mềm, óng ánh, lấp ló màu sắc của nhân thịt, nhân tôm bên trong. Nếu như há cáo được gắp bằng đũa và chấm trong nước sốt thì bánh bao lại ngon nhất khi được ăn bằng tay. Bẻ đôi miếng bánh bao kim sa còn nóng hôi hổi, lớp nhân phải đủ đầy đặn, đủ mềm mịn để chảy ra. Đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực Quảng Đông chính là thưởng thức dimsum, nhâm nhi một tách trà để cảm nhận hết vị thanh ngọt, vị béo hòa với chút chát của trà, tạo cảm giác khó quên cho người thưởng thức.

Vịt quay Bắc Kinh tại đây mang một công thức bí truyền từ Crystal Jade Kitchen Singapore  do chính tay bếp trưởng người Xứ Cảng Thơm - Chef Leung chế biến, là món ăn không thể bỏ qua khi đến với nhà hàng. Da vịt mỏng, giòn với hương vị đậm đà, từng lát thịt mềm, ngọt và không béo hòa quyện, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng thưởng thức cùng 2 loại nước chấm: Loại cổ truyền là đậu tương ủ lên men, nghiền ra trộn với tỏi hoặc là nước tương xì dầu pha chút dầu mè, có thêm tỏi băm.

Đến Crystal Jade thì không thể không kể đến vị ngon khó cưỡng của món thịt quay với vị beo béo ngòn ngọt của Ba chỉ xá xíu kiểu Crytal Jade, hương thơm nồng nàn của Gà quay giòn với tỏi với lớp da giòn tan hoàn hảo, lớp thịt mềm ngọt đậm vị và chất thịt xông khói hảo hạng thơm ngon cùng lớp da heo rôm rốp mà chẳng nơi nào có được của Giò heo xông khói chiên giòn.

Crystal Jade sở hữu không gian được thiết kế với lối kiến trúc Trung Hoa hiện đại, sang trọng cùng các vật dụng nội thất chạm khắc tinh xảo chắc chắn sẽ là địa điểm lý tưởng cho những ngày sum họp, gặp mặt của bạn bè và gia đình bạn.

Dealtoday