5 món ăn bạn nhất định nên thử vào mùa đông tại Hà Nội

Bạn sẽ có được trải nghiệm tuyệt vời về ẩm thực khi đến mùa đông ở Hà Nội thưởng thức 5 món ăn ngon.

Thủ đô Hà Nội nổi tiếng với nhiều món ăn ngon, có hương vị độc đáo. Mỗi mùa bạn có thể thưởng thức những món ăn mang nét đặc trưng riêng. Khi Hà Nội bước vào mùa đông trời se lạnh bạn nhất định phải dành thời gian để thưởng thức 5 món ăn tuyệt ngon dưới đây.

Đặc sản HÀ Nội có gì đặc biệt vào mùa đông

Hà Nội vào mùa đông mang một nét đặc biệt rất riêng, không chỉ nằm ở cái rét ngọt len lỏi qua từng con phố nhỏ, mà còn ở hương vị ẩm thực như bừng lên giữa trời se lạnh. Ẩm thực Hà Nội mùa đông không phô trương, mà âm thầm, ấm áp, và đầy tinh tế – như chính cách người Hà Nội đối đãi với cái lạnh: không vội vàng, không gồng mình, mà từ tốn thưởng thức.

Giữa những ngày trời âm u, mưa phùn lất phất, những món ăn được chế biến kỹ càng, nêm nếm đậm đà, thường bốc khói nghi ngút và mang đến cảm giác ấm lòng đến lạ. Mùa đông làm người ta nhớ đến vị cay nhẹ, béo ngậy, mặn mòi – những hương vị tưởng như đơn giản nhưng gói ghém cả chiều sâu văn hóa và tinh thần miền Bắc.

Cái đặc biệt của ẩm thực mùa đông Hà Nội còn nằm ở trải nghiệm: là lúc ngồi bên một góc quán nhỏ vỉa hè, tay cầm bát nóng, mắt nhìn phố phường phủ sương. Là khoảnh khắc quây quần bên nhau, cùng xì xụp, cùng cười, để cái lạnh không còn là trở ngại mà trở thành lý do để gần gũi hơn.

Không cần những món ăn cầu kỳ, đôi khi chỉ là sự hiện diện của cái nóng – nóng của thức ăn, nóng của hơi thở, và nóng của tình người – đã đủ làm nên cái đặc biệt rất riêng mà chỉ mùa đông Hà Nội mới có.

Những món đặc trưng của Hà Nội vào mùa đông nhất định bạn nên thử

Mùa đông Hà Nội không chỉ có không khí se lạnh, mưa phùn và những cơn gió rét ngọt đặc trưng, mà còn là thời điểm "lên ngôi" của rất nhiều món đặc sản làm ấm lòng người. Dưới đây là một vài món đặc sản mùa đông Hà Nội mà bất cứ ai ghé thăm cũng nên thử ít nhất một lần:

Bánh đúc nóng

Thời tiết se lạnh của mùa đông Hà Nội khiến bạn muốn thưởng thức món gì vừa nóng vừa mềm lại vừa đậm đà. Điều đó sẽ thành hiện thực khi bạn thưởng thức món bánh đúc nóng. Đây là một món ăn bình dân nhưng lại có sức hấp dẫn mạnh mẽ.

Bánh đúc nóng có hương vị thơm ngon rất khó cưỡng

Bánh đúc nóng là món biến tấu từ món bánh đúc truyền thống. Thay vì ăn nguội và cắt ra thành từng miếng chấm với tương thì bánh đúc nóng sẽ được đun và ăn lúc vẫn còn nóng. Để tăng thêm độ lôi cuốn thì bánh đúc nóng được ăn kèm với thịt xay xào cùng mộc nhĩ, hành khô, đậu rán và rau mùi. Nước chấm đậm đà chan lên trên giúp các nguyên liệu hòa quyện với nhau và khiến hương vị càng thêm phần độc đáo.

Những buổi xế chiều được thưởng thức một bát bánh đúc nóng thì quả không còn gì tuyệt vời hơn.

Bánh chuối, ngô, khoai

Cứ mỗi năm tới mùa đông là bạn sẽ thấy dọc trên các con phố xuất hiện những quán vỉa hè bán bánh khoai, bánh ngô và bánh chuối. Đây là 3 loại bánh có giá khá rẻ nhưng hương vị thì rất thơm ngon. Chỉ cần bỏ ra 5.000đ là bạn đã thưởng thức được một chiếc bánh to xụ nóng hổi với hương vị thơm ngon, ngọt ngào.

Bánh chuối, ngô, khoai tuy bình dân nhưng rất ngon miệng

Dù chỉ được làm ra từ hỗn hợp bột mì, khoai lang cắt lát, chuối cát lát, ngô tách hạt và được chiên giòn lên nhưng sự hấp dẫn của bánh khoai, bánh ngô và bánh chuối khó mà cưỡng lại. Nhất là khi thưởng thức vào mùa đông thì độ ngon của những loại bánh này lại càng tăng lên.

Khoai nướng, ngô nướng

Một món ăn đặc trưng của mùa đông Hà Nội đó chính là khoai nướng và ngô nướng. Mùi thơm tỏa ra từ khoai nướng, ngô nướng trên các ngõ ngách phố phường khiến bạn mê mẩn. Tuy là món ăn bình dân nhưng hương vị của khoai nướng, ngô nướng luôn có sức hấp dẫn riêng.

Khoai nướng, ngô nướng là món ăn đặc trưng của mùa đông Hà Nội

Đứng cạnh bếp than hồng để chờ đợi nướng ngô, nướng khoai không chỉ mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị mà còn khiến cho việc thưởng thức món thêm ngon hơn.

>>> Xem thêm: Khám phá 3 quán steak ngon nhất Hà Nội

Ốc luộc

Ốc là món ăn quen thuộc và được rất nhiều người yêu thích. Nhưng thường mọi người sẽ thích ăn ốc vào mùa đông hơn là mùa hè. Bởi tiết trời se lạnh của mùa đông làm cho món ốc luộc thêm hấp dẫn.

Mùa đông lạnh ăn ốc luộc càng thêm phần ngon miệng

Những con ốc béo múp luộc cùng sả thơm phức rồi lại chấm cùng nước chấm đậm đà khiến vị giác của người ăn như bùng nổ. Sự hòa quyện của các hương vị chua, cay, ngọ, mặn làm cho món ốc luộc chiếm trọn tình cảm của các thực khách, bất kể ở độ tuổi nào.

Bánh trôi tàu

Hà Nội nổi tiếng với món bánh trôi tàu nên vào mùa đông bạn nhất định phải thử món này. Một bát bánh trôi tàu gồm có 2 viên với một viên tròn nhân đậu xanh cùng một viên bầu dục nhân vừng đen. Nguyên liệu để làm ra bánh đó là gạo nếp, vừng đen, đỗ xanh, đường, dừa tươi, lạc…

Bánh trôi tàu là món ăn rất thích hợp thưởng thức vào mùa đông

Sự mềm dẻo của bột hòa quyện với các nguyên liệu được bổ sung với nước gừng chan nóng hổi khiến người ăn chỉ muốn ăn thêm nữa. Mùa đông lạnh mà được thưởng thức món bánh này thì quả rất hấp dẫn.

Địa chỉ các quán ăn vặt Hà Nội vào mùa đông hấp dẫn nhất

Dưới đây là những địa chỉ ăn vặt hấp dẫn nhất ở Hà Nội vào mùa đông, nơi vừa giữ được hương vị truyền thống, vừa mang lại không khí đặc trưng của phố phường Hà Nội trong tiết trời lạnh:

• Ngõ Tạm Thương, Hàng Bông, Hoàn Kiếm

Đây là một trong những ngõ ăn vặt nổi tiếng nhất Hà Nội. Không gian chật hẹp nhưng lúc nào cũng đông đúc. Những món như ốc luộc, nem chua rán, cút lộn xào me, khoai chiên, nước mía… là lựa chọn quen thuộc mỗi chiều đông. Không khí xì xụp, khói bay nghi ngút mang lại trải nghiệm rất riêng.

• Cháo sườn chợ Đồng Xuân, ngõ Hàng Chĩnh

Quán cháo nằm khuất trong ngõ nhỏ nhưng luôn đông khách. Cháo được nấu mịn như kem, sườn non mềm, ăn kèm ruốc và quẩy nóng. Ngồi trong lòng phố cổ, giữa cái rét se sắt, húp từng thìa cháo nóng là cảm giác không thể quên.

• Bánh đúc nóng Lê Ngọc Hân, số 8B Lê Ngọc Hân

Một địa chỉ gắn bó với nhiều thế hệ người Hà Nội. Bánh đúc dẻo, thơm, nước chan mặn ngọt vừa miệng, thịt băm và mộc nhĩ xào đậm đà, rắc chút hành khô. Món đơn giản nhưng đầy ấm áp vào những ngày rét.

• Nem rán ngõ Tràng Tiền, số 90 Tràng Tiền

Khu ăn vặt ngay gần Nhà hát Lớn và phố đi bộ Hồ Gươm, cực kỳ đông đúc mỗi buổi chiều. Nem chua rán giòn, xúc xích, khoai chiên, cá viên… đều đầy đủ. Ăn xong có thể đi dạo Hồ Gươm, cảm nhận trọn vẹn không khí mùa đông Hà Nội.

• Bánh trôi tàu Phạm Bằng, số 30 Quán Thánh

Một địa chỉ lâu đời, nổi tiếng với các món chè nóng như bánh trôi tàu, chè khoai, chè sắn. Hương vị truyền thống, không gian giản dị, mang đậm nét Hà Nội xưa. Mùa đông mà được thưởng thức một bát bánh trôi nóng hổi thì không còn gì bằng.

• Bún ốc nguội Ô Quan Chưởng, phố Hàng Chiếu

Dù là món “nguội” nhưng lại đặc biệt hấp dẫn trong mùa đông, khi vị cay của mắm ốc, vị chua nhẹ của giấm bỗng hòa quyện với từng miếng ốc giòn sật. Càng lạnh, ăn càng thấy ngon, càng nhớ mãi.

Mùa đông sắp đến rồi bạn hãy sắp xếp thời gian để đi thưởng thức 5 món ăn bình dân, tuyệt ngon, đặc trưng của Hà Nội nhé. Ẩm thực mùa đông Hà Nội không chỉ là câu chuyện của món ngon, mà còn là cảm xúc – nơi mỗi hương vị đều gợi lên chút thân quen, chút nhớ nhung, và cả chút bình yên giữa dòng người vội vã.

Dealtoday