Nhắc đến các món ăn dân dã của Nam Bộ, khó lòng có thể bỏ qua Lẩu cá kèo lá giang chua chua, thơm ngọt đặc trưng, cùng Bánh tráng Trảng Bảng nức tiếng hay Nem lụi nướng hấp dẫn, ngon miệng. Tận hưởng đại tiệc cuối tuần với Set Sum vầy dành cho 04 người từ Nhà hàng Phương Nam, đừng quên Click Mua deal ngay trên Dealtoday.vn để sở hữu voucher với mức giá ưu đãi đặc biệt.
Set Sum vầy tại Nhà hàng Phương Nam |
Set ăn Sum Vầy dành cho 04 người bao gồm:
Lẩu cá kèo lá giang có nước dùng được ninh từ xương ống thịt heo cùng với lá giang, dứa, cà chua, hoa chuối, hành tỏi chiên vàng, chút gia vị nêm nếm vừa phải nên nước có vị ngọt của xương, vừa có vị chua dịu của lá giang, chát của hoa chuối và rất thơm. Khi ăn, thực khách được nhà hàng đưa đến một đĩa cá kèo còn tươi sống, nhân viên sẽ giúp khách thả cá vào nồi nước đang sôi ngay tại bàn. Rất nhanh chóng, bạn sẽ có một nổi lẩu ngon hấp dẫn.
Cá kèo là loài thuộc họ cá bống, hơi giống con trạch của miền Bắc, thịt rất thơm có nhiều giá trị dinh dưỡng. Cá thường sinh sống ở các vùng nước lợ như bãi bồi, sông rạch, rừng ngập mặn. Do đó, cá kèo ngon nhất khi được nuôi và đánh bắt ở miền Tây. Khi dùng lẩu, cá được đầu bếp xóc lên với chút muối để làm sạch nhớt trên da cá, nhưng vẫn giữ được cá tươi sống trước khi cho vào lẩu. Phải là cá đang còn tươi cho vào nồi lúc đang sôi thì lẩu mới giữ được thịt cá thơm ngon và nước lẩu không bị tanh. Ăn kèm với Lẩu cá kèo lá giang luôn phải có các loại rau: rau đắng, rau kèo nèo, bông súng từ miền Nam; rau muống, hoa chuối của miền Bắc; tùy vào mỗi mùa lại có thêm các loại hoa: hoa kim châm, bông điên điển, bông so đũa…
Bánh tráng Tràng Bảng là đặc sản nổi tiếng của Tây Ninh, món ăn này muốn thơm ngon trước tiên là nhờ loại bánh tráng được làm rất cầu kì, công phu và đặc biệt phải phơi trong hơi sương từ sáng sớm. Bánh có màu trắng đục của gạo, dù không cần nhúng thêm nước cũng đã đủ độ mềm, dai, khi cuốn cùng thịt heo, thêm chút rau xanh, một lát khế chua, chuối xanh rồi chấm trong mắm nêm đặc biệt cũng đủ khiến thực khách xuýt xoa vì độ thơm ngon, độc đáo.
Đừng quên thưởng thức Cá kèo nướng thơm lừng, với phần thịt mềm, ngọt, đậm đà hay Nem nướng lụi đặc trưng, ăn kèm cùng rau sống các loại vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, Rau thập cẩm kho quẹt kiểu miền Tây giúp bữa ăn thêm phần thanh mát, trọn vẹn hơn.
Click Mua deal ngay trên Dealtoday.vn nhằm khám phá vô vàn deal ăn uống hấp dẫn, đồng thời tìm hiểu thêm về Nhà hàng Phương Nam tại đây!
Nhà hàng Phương Nam
Cơ sở 1 tại só 2 ngõ 69 Chùa Láng. Điện thoại 0243 835 2591.
Cơ sở 2 tại 13 Mai Hắc Đế. Điện thoại 0242 217 6699
Cơ sở 03: 35 Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội - Điện thoại: 0972 360 946
Dealtoday