Trung tâm Ẩm thực 24h ra đời với mong muốn đem đến những khóa học về nấu ăn chất lượng tới các học viên.  Bên cạnh đó là sự đổi mới, thực tiễn và hội nhập với nền ẩm thực trên thế giới. Khóa học tại đây luôn đa dạng để đáp ứng nhu cầu cho học viên, từ những lớp dạy đầu bếp chuyên nghiệp cho tới lớp học nấu ăn gia đình dành cho các chị, các mẹ nội trợ. Tất cả đều được cải tiến, áp dụng thực tế và giảng dạy chi tiết.

Giảng viên tại Ẩm Thực 24h đều là những đầu bếp có kinh nghiệm, từng nhận được nhiều giải thưởng qua các cuộc thi hoặc được đánh giá cao tại các nhà hàng, khách sạn như Sofitel Plaza, Grand Plaza, Golden Lotus, Hilton, Sheraton. Ngoài ra, với uy tín và lòng yêu nghề, giảng viên luôn chỉ dạy tận tình cho học viên tiếp thu kỹ năng thành thạo và nhanh nhất.