Top món ngon đặc sản Bến Tre nên thử một lần

Ấn tượng của du khách đến với Bến Tre không chỉ là cảnh sắc tuyệt đẹp, con người thân thiện miền tây thân thiện mà còn ẩm thực đa dạng và phong phú đặc biệt là những món ngon đặc sản tại đây.

Theo số liệu Bến Tre có hơn 100 món ăn đường phố từ 63 tỉnh thành và du nhập, nhưng nếu không thử những món ăn sau có nghĩa bạn chưa đến Bến Tre đúng nghĩa? Sau đây là top món ngon đặc sản tại Bến Tre bạn không nên bỏ qua khi du lịch nơi đây nhé.

Đặc sản Bến Tre món ăn một lần nhớ mãi

Cơm dừa Bến Tre

Bến Tre được biết đến là “Xứ” dừa với diện tích gần 74.000ha – là diện tích dừa lớn nhất Đồng Bằng Sông Cửu Long. Hàng năm, sản lượng dừa tại đây dao động từ 400 triệu trái đến 630 triệu trái. Với lượng dừa như vậy người dân tại đây thường phân phối đi nhiều tỉnh trên Việt Nam và chế biết rất nhiều món ăn, nước uống đặc sắc. Đặc biệt món “cơm dừa”, đây là món ăn nổi tiếng tại Bến Tre có từ lâu đời. Để nấu được một món cơm dừa thơm ngon, béo không ngậy, chuẩn vị miền Tây trải qua nhiều công đoạn và nhiều công sức của người đầu bếp.

Đặc sản cơm dừa Bến Tre nhìn thôi đã thấy ngon

Để làm được món cơm dừa chuẩn vị khâu quan trọng nhất đó là nguyên liệu, đặt biệt nguyên liệu chính: Dừa và gạo.

Cách chọn dừa: người ta thường lựa chọn những trái dừa nguyên trái, không được quá già hay quá non. Sau khi chọn được quả dừa ưng ý thì gọt bớt phần đầu trái dừa để đưa gạo vào bên trong. Gạo dùng đến nấu món cơm dừa phải là loại gạo hạng 1 vo sạch với nước dừa rồi để ráo khô.

Sau khi sơ chế nguyên liệu, người ta đem phần gạo đã vo vào trong quả dừa, đổ nước dừa tươi ngập gạo và chưng cách thủy.

Với sự kỳ công này nên món cơm dừa Bến Tre là món ngon đặc sản được nhiều người yêu thích và cũng là món ăn tuổi thở của rất nhiều trẻ em miền Tây.

Bánh xèo ốc gạo Phú Đa món ăn tự hào của Bến Tre

Bánh xèo là một món ngon đặc sản tại các tỉnh Nam Bộ và đã có mặt trên khắp đất nước hình chữ S. Nhưng bánh xèo ốc gạo Phú Đa là món ăn ngon mà mỗi người dân Bến Tre tự hào khi nhắc đến mà không có tỉnh nào có được.

Tại sao có tên gọi “bánh xèo ốc gạo Phú Đa”, cồn Phú Đa huyện Chợ Lách là nơi có số lượng ốc gạo lớn, vô cùng thơm ngon và có nhiều chất dinh dưỡng. Bánh xèo Phú Đa hòa lẫn sự béo, sừn sựt của ốc gạo và sự giòn của lớp vỏ bánh xèo không có vị tanh, vị bùn của ốc tạo nên hương vị khác lạ của mỗi du khách.

Món ăn dân dã Bánh xèo ốc gạo Phú Đa màu sắc bắt mắt

Cũng nhưng nhiều món ăn ngoài đường của Bến Tre thì bánh xèo ốc gạo Phú Đa được chế biến vô cùng cầu kỳ từ khâu chọn nguyên liệu đến phần chế biến. Loại ốc để làm ra những chiếc bánh xéo đặc sắc là loại ốc gạo ốc thịt trắng đục, thơm béo. Sau khi bắt ốc về phải ngâm qua nước vo gạo và ớt để ốc nhả hết chất bẩn có trong ruột của ốc. Sau đó, phần ốc đã được làm sạch được xào chín với hành tây và những gia vị khác để làm nhân bánh.

Để thưởng thức món ăn này chuẩn vị, người ta thường cuốn với rau thơm, cải bẹ, xà lách chấm với nước mắm chua cay chuẩn vị miền Tây.

Gỏi củ hũ dừa món ăn hòa quyện hương vị Bến Tre

Khi nhắc đến món ăn này chắc hẳn nhiều người nghe lạ tai, nhưng đây là món ngon đặc sản không thể bỏ qua khi đến với Bến Tre.

Củ hũ dừa là phần thân non nằm bên trong của cây dừa, vừa thơm ngon, vừa giàu chất dinh dưỡng. Đây là món ăn vô cùng tốt nhưng nó khác đắt và hiếm bởi vì mỗi thân dừa chỉ có 1 số ít củ hũ dừa này.

Nguyên liệu của món này gồm củ hũ dừa, tai lợn, thịt ba chỉ, tôm, các loại rau thơm, hành phi, lạc rang. Sau khi sơ chế những nguyên liệu trên thì trộn đều với nước mắm, ớt, đường, tỏi…

Gỏi củ hũ dừa đa vị không thể bỏ qua

Với vị ngọt đặc trưng của củ hũ dừa và vị mặn, chua cay khác từ những nguyên liệu khác đã tạo nên món ăn đặc sắc của Bến Tre mà du khách không thể bỏ qua.

Ngoài những món ăn đã liệt kê trên thì Bến Tre còn rất nhiều món ngon đặc sản vô cùng đặc sắc như bánh canh bột xắt; bì cuốn; chuối đập,… Hãy đến Bến Tre và thưởng thức ẩm thực tại đây để thấy ẩm thực Việt Nam đa dạng như thế nào bạn nhé.

Dealtoday