1. Trang chủ
  2. Món ngon bốn phương
  3. Ẩm thực vùng miền

Top 5 món ngon Phan Thiết nổi tiếng mà bạn nên thử!

Thứ ba, 21 tháng 9 2021
Thứ ba, 21 tháng 9 2021

Tại các thành phố biển của Việt Nam, luôn có những món ăn mang đặc trưng hương vị của mỗi khu vực đó, và những món ngon Phan Thiết cũng có bản sắc riêng biệt như vậy.

Nếu như bạn có dịp ghé thăm thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận, vậy thì đừng bỏ qua những món ngon Phan Thiết mà Galaday sẽ giới thiệu dưới đây nhé!

Bánh tráng mắm ruốc

Ở thời điểm hiện tại, bánh tráng nướng là món ăn vặt quen thuộc của rất nhiều người. Tại Phan Thiết, món bánh tráng nướng được người ta biến tấu từ lâu, bằng cách sử dụng mỡ hành, hành lá, trứng cút, bơ, chả lụa, nem chua, ruốc tôm, chà bông, và đặc biệt là mắm ruốc để làm nhân bánh. Thành phần nhân bên trong có thể thay đổi, nhưng mắm ruốc thì vẫn thế, bánh tráng cũng luôn được sử dụng loại có mè đen. Khi đã nướng chín, bánh tráng nướng mắm ruốc được cuộn tròn hoặc gấp thành hình tam giác.


Bánh tráng nướng Phan Thiết đặc biệt ở phần mắm ruốc

Răng mực nướng

Răng mực nướng cũng là một món ngon Phan Thiết được rất nhiều thực khách lựa chọn. Đây như là một món ăn chơi hay uống kèm vài ly bia, lai rai bên bạn bè. Răng mực được tẩm bột chiên giòn, còn được xiên từng xiên rồi nướng trên than hồng, chấm muối ớt hay muối tiêu xanh. Với độ giòn, dai của mực tươi chắc chắn thơm ngon khó cưỡng.


Đây là món ăn chơi được các du khách vô cùng yêu thích

Bánh canh chả cá

Đây là món ăn bình dân mà hầu như từ Thừa Thiên - Huế đến Bình Thuận, tỉnh nào cũng có. Nếu bạn ăn bánh canh ở Huế, với sợi bánh được làm từ bột lọc thì bánh canh Phan Thiết được làm từ bột gạo. Sợi bánh rời, đục, thơm mùi gạo mới. Nước lèo được ninh từ xương, cá, nấm rơm, nên nước dùng không được trong như bánh canh chả cá Nha Trang. Bánh canh chả cá nơi đây còn có trứng cút, cá dầm, chả cá hấp hoặc chiên, với hương vị khá cay.


Bánh canh chả cá Phan Thiết mang một hương vị rất riêng

Lẩu cá bớp

Trong các loại lẩu hải sản như: Lẩu thái, lẩu cá lóc, lẩu lươn, lẩu cá thiều, lẩu mắm,... thì lẩu cá bớp thuộc loại lẩu béo nhất. Ngoài thịt cá và bao tử cá, người ta còn cho thêm vào lẩu trứng, gan cá và cả tóp mỡ béo giòn. Chính vì vậy mà rau ăn kèm lẩu rất nhiều, điển hình là: Giá, bắp chuối, rau đắng, rau muống bào,… để không bị ngán. Lẩu cá Bớp ăn kèm với bún tươi, thêm chén nước mắm mặt, cắt vài lát ớt sừng đỏ để chấm cá thì “tuyệt cú mèo”. Và món lẩu này cũng là một trong những món ngon Phan Thiết mà du khách nên thưởng thức, nhất là đến thành phố vào dịp trời mưa.


Lẩu cá bớp là một trong những loại lẩu béo nhất trong các món lẩu

Hải sản

Giống như các thành phố biển khác, hải sản ở Phan Thiết khá đa dạng và tương đối rẻ. Cách chế biến những món ngon Phan Thiết này cũng đơn giản, nhằm giữ lại hương vị đặc trưng của biển trong từng món ăn. Du khách có thể thưởng thức các loại hải sản như: Tôm, cua, ghẹ, ốc, bạch tuộc,… mua từ các vựa hải sản, rồi thuê họ chế biến giúp.

Ngoài ra, nếu đến những quán ăn hải sản ăn trực tiếp, có thể gọi tôm hùm hấp hoặc nướng phô mai, gỏi cá mai, gỏi ốc, cá lồi xối mỡ,... đây là những món mà du khách sành ăn đánh giá khá cao.


Đến thành phố biển tất nhiên không thể bỏ qua hải sản rồi


Chúc các bạn sẽ thưởng thức được nhiều món ngon Phan Thiết khi đến với thành phố du lịch biển này. Cũng đừng quên check-in lại những món ăn mình đã từng thưởng thức, để sau này có thể xem lại và nhớ về Phan Thiết nhé!



Dealtoday