Top 5 món ăn vào mùa xuân bạn không thể bỏ qua khi đến Sapa

Mùa xuân ở Sapa không chỉ là dịp để chiêm ngưỡng những cánh rừng hoa đào nở rộ, mà còn là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức những món ăn đặc sản nổi bật của vùng cao này. Sapa với nền văn hóa đa dạng của các dân tộc thiểu số mang đến cho du khách một bữa tiệc ẩm thực phong phú, không thể tìm thấy ở nơi nào khác. Dưới đây là 5 món ăn mùa xuân bạn không thể bỏ qua khi đến Sapa.

Ẩm thực mùa xuân Tây Bắc luôn níu chân du khách bởi sự phong phú, đa dạng của món ăn và nguyên liệu thơm ngon

Tận hưởng hương vị mùa xuân Tây Bắc qua nét đẹp văn hóa ẩm thực vô cùng lôi cuốn

1. Bánh chưng đen

Bánh chưng đen là một món ăn truyền thống của người dân tộc Tày ở Sapa, đặc biệt phổ biến vào dịp Tết Nguyên Đán và các lễ hội mùa xuân. Điểm đặc biệt của bánh chưng đen là lớp vỏ bánh được làm từ gạo nếp đen, tạo nên một màu sắc độc đáo và hương vị đặc biệt. Bên trong bánh là nhân đậu xanh và thịt lợn được ướp gia vị đậm đà. Món bánh này có vị dẻo, ngọt, béo ngậy và là một phần không thể thiếu trong những bữa cơm sum vầy của gia đình người dân bản.

Gợi ý: Hãy thưởng thức bánh chưng đen cùng với những món ăn khác như thịt lợn cắp nách hoặc các loại rau rừng, để trải nghiệm trọn vẹn hương vị của Sapa.

Những món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc thơm ngon, hấp dẫn

2. Xôi ngũ sắc

Xôi ngũ sắc là món ăn đặc trưng của người dân tộc Thái, rất phổ biến trong các lễ hội và dịp đặc biệt. Món xôi này được chế biến từ gạo nếp được nhuộm màu tự nhiên từ các loại lá cây như lá cẩm, lá dứa, hoặc hoa nghệ tây. Các màu sắc rực rỡ của xôi không chỉ đẹp mắt mà còn mang ý nghĩa phong thủy, tượng trưng cho sự may mắn và hạnh phúc. Món ăn này thường được ăn kèm với thịt nướng, cá suối hoặc rau rừng.

Gợi ý: Thưởng thức xôi ngũ sắc vào buổi sáng, kết hợp cùng các món ăn truyền thống khác như lợn cắp nách hoặc thịt gà nướng để cảm nhận đầy đủ hương vị núi rừng.

Hương vị mùa xuân tươi mới, ấn tượng

3. Bánh sừng trâu

Bánh sừng trâu là món ăn truyền thống của người dân tộc Mông, thường được chế biến vào dịp lễ Tết. Bánh có hình dạng giống như chiếc sừng trâu, với lớp vỏ ngoài giòn tan và nhân ngọt bên trong, thường là nhân đậu xanh, đậu đỏ hoặc mật ong. Món bánh này có hương vị đặc trưng, vừa thơm vừa ngọt, thích hợp làm món ăn vặt hoặc bữa sáng nhẹ.

Gợi ý: Bánh sừng trâu thường được ăn kèm với trà nóng hoặc sữa đậu nành, rất thích hợp cho những buổi sáng se lạnh ở Sapa.

4. Các loại cá suối 

Sapa nổi tiếng với các loại cá suối tươi ngon, đặc biệt là vào mùa xuân. Cá suối ở Sapa có thịt săn chắc, ít mỡ và thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cá nướng, cá hấp hoặc cá kho tộ. Mùa xuân, các loại cá suối như cá trắm, cá chép, cá suối nướng thường được người dân địa phương lựa chọn chế biến và phục vụ du khách. Thịt cá suối thơm ngon, ngọt và có hương vị đặc biệt nhờ vào nguồn nước sạch, trong lành của các con suối miền núi.

Gợi ý: Hãy thử món cá suối nướng, chấm cùng gia vị đặc trưng của người dân tộc H'mông, kết hợp với rau rừng hoặc cơm lam để thưởng thức trọn vẹn hương vị tự nhiên.

5. Rau mầm đá

Rau mầm đá là món ăn đặc sản của Sapa, nổi bật vào mùa xuân khi thời tiết lạnh giá và những cây rau này bắt đầu mọc lên từ các khe đá. Rau mầm đá có vị đắng nhẹ, giòn và rất giàu dinh dưỡng. Món rau này thường được xào tỏi, luộc hoặc làm nộm với các gia vị đặc trưng của người dân tộc. Rau mầm đá không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn giúp thanh lọc cơ thể, rất tốt cho sức khỏe.

Gợi ý: Rau mầm đá xào tỏi hoặc làm nộm ăn kèm với thịt nướng hoặc cá suối sẽ là một món ăn không thể bỏ qua trong chuyến đi Sapa của bạn.

Khám phá Sapa cùng Dealtoday

Để chuyến đi Sapa của bạn thêm phần thú vị và tiết kiệm, hãy ghé thăm Dealtoday để tìm kiếm những ưu đãi hấp dẫn về các tour du lịch Sapa, dịch vụ nhà hàng và các hoạt động tham quan địa phương. Dealtoday sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch Sapa hoàn hảo, đầy ấn tượng và trọn vẹn!

Dealtoday