Top 10 món ngon bạn không nên bỏ qua khi đến Hạ Long

Hạ Long không chỉ nổi tiếng với kỳ quan thiên nhiên vịnh biển tuyệt đẹp, mà còn là "thiên đường ẩm thực" của miền Bắc. Nếu bạn đang băn khoăn đến Hạ Long ăn gì ngon, thì đừng bỏ qua bài viết này. Dưới đây là top 10 món ngon Hạ Long trứ danh mà bạn nhất định phải thử, từ những đặc sản như chả mực cho đến các món ăn dân dã đầy mê hoặc.

Nguồn hải sản phong phú, đặc trưng vùng đất vịnh mang đến những món ngon đặc sản khiến du khách ăn một lần và nhớ mãi

Trọn bộ đặc sản Hạ Long ăn một lần là nhớ mãi

1. Chả mực Hạ Long - Hương vị đệ nhất vùng biển

Không phải ngẫu nhiên mà chả mực Hạ Long được xếp vào top đầu trong danh sách những món ngon nên thử tại Quảng Ninh. Chả mực ở đây được chế biến kỳ công bằng mực mai tươi sống – loại mực có phần thân dày, giòn, ngọt. Mực được giã tay thủ công hoàn toàn (thay vì xay máy) để giữ được độ kết dính tự nhiên và độ dai đặc trưng.

• Chả mực sau khi chiên có màu vàng ruộm, thơm phức, bên ngoài giòn nhẹ, bên trong dai ngọt.
• Ăn kèm tuyệt vời với xôi trắng, bánh cuốn hoặc cơm nóng.
• Giá trung bình: ~400.000 - 600.000đ/kg

Mẹo mua: Chọn chả có màu vàng óng tự nhiên, không quá bóng dầu và có mùi thơm đặc trưng của mực.

Chả mực

2. Sá sùng - Đặc sản “Vàng Ròng” của biển cả

Sá sùng là một loại hải sản quý hiếm, sinh sống ở bãi cát ven biển Vân Đồn - Quảng Ninh. Loài này giàu dinh dưỡng, thường được phơi khô để làm nước dùng phở hảo hạng hoặc nướng lên ăn trực tiếp như món nhắm cao cấp.

• Khi nướng, sá sùng có mùi thơm béo, ăn dai giòn, ngọt hậu và có vị mặn nhẹ của biển.
• Sá sùng khô là món quà biếu đắt giá, được giới sành ăn săn đón.
• Giá: 1,5 - 3 triệu đồng/kg tùy loại

Gợi ý: Nếu chưa từng ăn, nên thử món sá sùng nướng mỡ hành hoặc sá sùng xào rau muống.

Sá sùng

3. Sam biển - Món ăn lạ miệng cho người thích khám phá

Sam biển thường sống thành cặp, và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như:

• Sam xào chua ngọt, sam xào miến, trứng sam nướng mỡ hành
• Sam cuốn lá lốt, sam hấp bia, gỏi sam chua cay…

Vị thịt sam khá đặc trưng: dai nhẹ, ngọt thịt, thường được nêm nếm đậm vị. Tuy nhiên, nên ăn tại quán uy tín, vì nếu chế biến không đúng kỹ thuật sẽ dễ gây ngộ độc.

Sam biển

4. Bún bề bề - Món ăn sáng tuyệt hảo

Bề bề hay tôm tít là loài giáp xác có vỏ cứng, thịt ngọt như tôm hùm baby. Món bún bề bề của Hạ Long được yêu thích bởi:

• Nước dùng ninh từ xương và đầu bề bề, trong, ngọt và đậm vị biển.
• Ăn kèm với chả cá, hành hoa, rau sống, nước mắm tỏi ớt.

Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng khi đến Hạ Long, đặc biệt là vào mùa đông.

Bún bề bề

5. Gà đồi Lôi Âm - Thịt dai, da giòn, mùi thơm tự nhiên

Khác với gà công nghiệp, gà Lôi Âm được nuôi tự nhiên ở vùng đồi núi gần chùa Lôi Âm. Đặc điểm:

• Gà chạy bộ nhiều, nên thịt săn chắc, da giòn vàng.
• Cách chế biến phổ biến nhất là: luộc nguyên con chấm muối tiêu chanh, hoặc nướng than.

Đây là món ăn đặc biệt lý tưởng khi bạn muốn "đổi vị" sau nhiều hải sản.

Gà đồi Lôi Âm

6. Bánh gật gù - Món lạ tên nghe mềm lòng

Bánh gật gù là món ăn truyền thống của người dân Quảng Yên. Nó giống như bánh cuốn không nhân, nhưng mềm hơn, dai hơn và dày hơn.

Khi ăn, bánh được cuộn tròn như chiếc lưỡi, "gật gù" khi cầm trên tay, vì thế mà có tên gọi đặc biệt. Chấm cùng nước mắm chưng mỡ gà + hành phi rất thơm và béo.

Bánh gật gù có thể ăn như một món ăn sáng hoặc món ăn vặt buổi chiều. Giá mỗi phần bánh gật gù dao động từ 20.000 đến 30.000 đồng.

7. Ngán - “Anh em” Của ngao với hương vị đậm đà

Ngán là loài nhuyễn thể sống ở vùng biển Quảng Ninh, có hình dáng gần giống ngao nhưng hương vị đậm đà hơn nhiều.

Món phổ biến: ngán nướng mỡ hành, ngán hấp, cháo ngán và đặc biệt là rượu ngán - thức uống độc đáo chỉ có ở Hạ Long.

8. Bún tôm - Đậm đà vị ngọt tự nhiên từ tôm biển

Món ăn này tuy đơn giản nhưng lại đậm chất vùng biển:

• Tôm biển tươi, bóc vỏ, xào sơ rồi thả vào nước lèo ngọt thanh.
• Ăn kèm bún, hành, cà chua và rau sống. Có thể thêm chả cá hoặc giò nếu muốn.

Thích hợp cho bữa sáng nhẹ hoặc ăn trưa thanh đạm.

9. Mực khô nướng - Món ăn vặt gây nghiện

Bạn sẽ bắt gặp những hàng quán nướng mực khô trực tiếp trên than hồng ở bãi biển hoặc chợ đêm. Mực khô xé tay, chấm tương ớt cay, ăn khi còn nóng là chuẩn bài.

Ngoài mực 1 nắng, bạn có thể thử mực rim me - vị chua ngọt cay kích thích vị giác.

10. Ốc hút, ốc xào dừa - Ăn vặt giá bình dân

Quán ốc ở Hạ Long đa dạng với hàng chục loại như: ốc hương, ốc móng tay, ốc len, ốc gai…

• Món nổi bật: ốc hút cay, ốc xào dừa, ốc mỡ cháy tỏi…
• Giá chỉ từ 25.000 - 50.000đ/phần, thích hợp cho buổi tối dạo biển.
  
  

Gợi ý đặc sản Hạ Long nên mua về làm quà

Không chỉ thưởng thức tại chỗ, ẩm thực Hạ Long còn mang đến những món quà đậm hương vị biển, thích hợp để biếu tặng người thân, bạn bè hoặc đơn giản là giữ lại chút "hương vị du lịch" sau chuyến đi.

Dưới đây là các đặc sản Hạ Long mang về làm quà được yêu thích nhất:

1. Chả mực Hạ Long đóng gói chân không

Hương vị đặc sản số 1, dễ mang đi, bảo quản được lâu (7–10 ngày ở ngăn mát).

Có thể chiên lại ăn liền, hoặc chế biến cùng bánh cuốn, xôi, cơm.

Mẹo chọn: Ưu tiên loại chả mực giã tay, đóng gói có thương hiệu như: Bá Kiến, Minh Phúc, Tuấn Nguyên…

2. Mực khô - Món nhắm chuẩn "chuẩn biển"

Mực khô 1 nắng, mực câu Hạ Long nướng than thơm nức mũi.

Bảo quản đơn giản, đóng gói gọn nhẹ, giá từ 300.000 - 800.000đ/kg.

Thích hợp làm quà cho người lớn tuổi, đồng nghiệp, bạn bè.

3. Sá sùng khô - Quà biếu cao cấp

Là đặc sản quý hiếm, có thể sử dụng để nấu nước dùng hoặc nướng ăn.

Giá khá cao nhưng rất được ưa chuộng trong dịp lễ, Tết.

4. Rượu ngán - Độc lạ & giàu hương vị biển

Một loại rượu được ngâm từ ngán (loài nhuyễn thể), vị mặn nhẹ, cay nồng, lạ miệng.

Đóng chai sẵn, mang về an toàn thích hợp làm quà cho "cánh mày râu".

6. Các loại hải sản khô tẩm vị

Ví dụ: Cá chỉ vàng, mực rim me, tôm khô, ruốc tôm…

Được đóng gói sẵn tiện lợi, giá hợp lý, thích hợp cho cả khách đoàn mua số lượng.

Mua đặc sản Hạ Long ở đâu?

Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên mua đặc sản Hạ Long mang về ở đâu thì dưới đây là những địa điểm mua sắm đáng tin cậy, được người dân địa phương và du khách đánh giá cao:

1. Chợ Hạ Long 1 - “Thiên đường” đặc sản khô & tươi sống

Địa chỉ: Đường Bạch Đằng, phường Bạch Đằng, TP. Hạ Long

• Đây là chợ trung tâm lớn nhất Hạ Long, bày bán đủ loại đặc sản: Chả mực giã tay, sá sùng khô, mực một nắng, cá khô, rượu ngán,…
• Giá cả phải chăng nếu biết trả giá. Hàng hóa đa dạng, có thể dùng thử trước khi mua.
• Nhiều gian hàng bán chả mực nổi tiếng như: Bà Thắng, Bà Lụa, Bà Nga.

Tips: Mua vào buổi sáng để chọn được hàng tươi mới, ít đông người.

Chợ Hạ Long 1

2. Chợ Hạ Long 2 - Giá “mềm”, hàng đa dạng

Địa chỉ: Phường Yết Kiêu, TP. Hạ Long

• Ít đông hơn chợ Hạ Long 1, phù hợp với những ai muốn trải nghiệm mua sắm thoải mái.
• Bán các mặt hàng hải sản khô, chả mực, bánh gật gù, mực rim me, tôm khô…

Ưu điểm: Người bán thân thiện, dễ mặc cả, có hàng đóng gói sẵn làm quà rất tiện.

Chợ Hạ Long 2

3. Chợ đêm Hạ Long - Vừa ăn vặt vừa mua quà

Địa chỉ: Khu du lịch Bãi Cháy, gần Sun World

• Đây là điểm đến lý tưởng vào buổi tối, vừa dạo chợ, ăn vặt, vừa chọn mua đặc sản.
• Có nhiều gian hàng bán mực khô, cá khô, mực rim, hải sản tẩm vị đóng gói bắt mắt.

Thích hợp: Mua các món ăn liền như mực nướng, mực rim me, cá chỉ vàng…

Chợ Đêm Hạ Long

4. Chợ Cái Dăm - Điểm đến của người sành hàng tươi sống

Địa chỉ: Đường Hoàng Quốc Việt, phường Bãi Cháy

• Chợ chuyên bán hải sản tươi sống: tôm, cua, ghẹ, ngán, bề bề… có thể nhờ hấp hoặc đóng thùng mang đi.
• Ngoài ra cũng có gian hàng bán chả mực, mực một nắng, sá sùng khô.

Phù hợp nếu bạn muốn mua đặc sản còn sống, tươi 100% để mang về hoặc gửi xe lạnh.

Chợ Cái Dăm

Trải nghiệm ẩm thực Hạ Long đẳng cấp hơn tại Dealtoday

• The Yacht Hotel by DC Hạ Long - Buffet Sea Feast: Trải nghiệm buffet hải sản cao cấp ngay trong lòng thành phố biển.
• Buffet BBQ & Hải sản Ambassador Club Nha Trang - Tái hiện hương vị Hạ Long giữa Nha Trang (nếu bạn đi xa hơn).
• Tour du ngoạn & ăn tối trên tàu - Nếu muốn thưởng thức đặc sản biển trên sông với view sang chảnh.

Tất cả đang có trên Dealtoday với ưu đãi lên đến 40%.

Bạn sẵn sàng “ăn ngon quên lối về” chưa?

Đến Hạ Long mà không thưởng thức hết những món ăn trên thì coi như... chưa thật sự “check-in vị giác” vùng đất này! Từ món bình dân đến cao cấp, từ ăn vặt vỉa hè đến buffet 5 sao, ẩm thực Hạ Long luôn khiến bạn ngon miệng - no nê - và nhớ mãi.

Bạn đã sẵn sàng lên lịch food tour chưa? Hãy để Dealtoday đồng hành cùng bạn trong chuyến đi với hàng trăm deal ẩm thực - du lịch ưu đãi mỗi ngày.

Dealtoday