Tìm lại kỷ niệm với những gánh hàng ăn hấp dẫn nhất tại Hà Nội

Những gánh hàng ăn, nhất là gánh hàng ăn phố cổ luôn được lòng người Hà Nội không chỉ bởi độ ngon mà còn vì những kỷ niệm trong đó.

Nhắc đến văn hóa ẩm thực truyền thống của Hà Nội, chắc không ai có thể quên được hình ảnh của những gánh hàng ăn trên phố. Những gánh hàng giản dị, ấm áp chuyên chở những hương vị không thể quên đối với những con người Hà Nội. Nếu có dịp đi du lịch Hà Nội thì đừng quên ăn thử những gánh hàng lâu đời ở đây nha!

Những gánh hàng ăn là hình ảnh quen thuộc tại Hà Nội

Phở gánh phố Hàng Chiếu

Nhắc đến món ngon khu phố cổ thì chắc không thể nào thiếu gánh phở trên phố Hàng Chiếu. Một gánh hàng ăn lâu năm ở ngõ 4 Hàng Chiếu, mở từ tầm 3h00 hoặc 4h00 sáng đến 6h00 sáng là đã hết hàng. Người Hà Nội hay đùa vui với nhau rằng muốn ăn được phở gánh Hàng Chiếu thì một là dậy thật sớm hai là thức thật muộn.

Món phở đặc trưng ở Hàng Chiếu

Bát phở tầm 25.000 VNĐ đến 55.000 VNĐ, trông thì cũng chẳng khác gì những quán phở khác. Nhưng nước dùng thì lại cực kỳ thơm ngon, mang đậm hương vị truyền thống. Việc ngồi vỉa hè, nhờ cô múc cho một bát phở thật đầy, vừa gắp một miến phở trong không khí se lạnh buổi sáng thì đúng là không còn gì bằng.

Gánh bún ốc phố Hàng Chai

Có một gánh hàng ăn khu phố cổ có món bún ốc vô cùng thơm ngon, ăn vào là nhớ mãi không quên, đó là hàng bún ốc cô Thêm. Nằm tại số 6 Hàng Chai, gánh bún ốc đơn sơ và giản dị này đã có tuổi đời 25 năm. Từ xưa đến nay, gánh bún ốc vẫn cứ giữ mãi nét giản dị và vị ngon như cũ. Hàng bún nằm nép trong một con phố nhỏ nhưng lúc nào cũng tập nập khách khứa. Ốc thì con nào cũng rất ngon, chắc thịt chức không phải loại ốc bươu vàng dai nhách. Nước dùng bún ốc cô Thêm nhìn không hấp dẫn bằng các nơi khác nhưng vị chua, cay, mặn, ngọt đều hội tụ trong đó một cách hoàn hảo. Quán sẽ mở cửa từ 6h00 sáng cho đến khi hết hàng nhưng hết rất nhanh nên bạn cần tranh thủ đến sớm. Một bán bún ở đây sẽ dao động từ 20.000 VNĐ đến 50.000 VNĐ.

Gánh bún ốc giản dị nhưng bát bún lại chất lượng vô cùng

Gánh bánh đa trộn Lý Thường Kiệt

Khác với các gánh hàng ăn khác, bánh đa gánh trên phố Lý Thường Kiệt mở từ 11h00 trưa đến 13h00 chiều. Đây là thời điểm học sinh, sinh viên đến dân công sở đều nghỉ ngơi nên cực kỳ đông khách.

Món bánh đa trộn có bánh đa, thêm giò bò, chút rau giá, chả cá thơm ngon và hành phi vàng ươm, giòn rụm trông cực kỳ hấp dẫn. Nước sốt trộn đậm vị, không quá mặn, chua ngọt vừa phải, cho thêm chút ớt chưng của quán thì đúng là tuyệt vời. Quán nằm trên vỉa hè ở 42C, Lý Thường Kiệt khá sạch sẽ và vệ sinh. Cả bánh đa trộn lẫn bánh đa nước đều 25 nghìn đồng một bát, quá rẻ cho một bữa trưa no nê.

Bát bánh đa trộn đầy ắp khu Lý Thường Kiệt

Ốc gánh Cửa Bắc

Đây chỉ là một gánh hàng ăn vặt nên thường mở vào tầm 15h00 đến 18h30 chiều, nằm ngay đầu ngõ 92 Cửa Bắc nên rất dễ tìm. Quán vỉa hè nhưng cũng rất sạch sẽ và thoải mái. Ốc ở đây to và béo, nước chấm thì cực kỳ vừa miệng, ngoài ra còn có thêm trứng cút lộn, nem và cả ngao hấp nếu muốn thưởng thức thêm. Giá ốc và ngao dao động từ 20.000 VNĐ đến 35.000 VNĐ tùy vào bát to hay bát nhỏ, trứng cút lộn sẽ là 20.000 VNĐ một đĩa.

Gánh ốc ngon, đã ăn là muốn quay lại lần nữa

Lưu ý khi ăn gánh hàng dong tại phố cổ Hà Nội

Khi thưởng thức gánh hàng rong tại phố cổ Hà Nội, bạn không chỉ được trải nghiệm món ăn đặc sản mà còn được hòa mình vào không khí nhộn nhịp, văn hóa đường phố của thủ đô. Tuy nhiên, để có một trải nghiệm trọn vẹn và đảm bảo an toàn, bạn cần lưu ý một số điều sau:

1. Chọn gánh hàng uy tín

• Các gánh hàng rong ở phố cổ thường rất đông đúc, nhưng không phải tất cả đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hãy chọn những gánh hàng có đông khách, vì điều này thường thể hiện chất lượng và độ tin cậy của món ăn.
• Nếu thấy một gánh hàng không có vệ sinh sạch sẽ, nguyên liệu không rõ nguồn gốc hoặc không được bảo quản đúng cách, bạn nên cân nhắc trước khi thử.

2. Đảm bảo vệ sinh khi ăn

• Nhiều gánh hàng rong sử dụng bát đĩa, đồ ăn dùng lại, do đó bạn có thể yêu cầu đổi bát, đũa hoặc chén nếu cảm thấy không an toàn.
• Khi ăn, bạn nên tránh ăn các món ăn có thể đã để lâu, hoặc trông có dấu hiệu không tươi mới.

3. Chú ý đến các món ăn đặc trưng

Phố cổ Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon từ gánh hàng rong, ví dụ như bánh cuốn, phở, nem chua rán, chè, bún đậu mắm tôm, hay các món đặc sản miền Bắc khác. Bạn có thể thử những món này để cảm nhận hương vị đặc trưng.

Đặc biệt, các món như bánh cuốn hay bún chả thường cần ăn ngay khi nóng để giữ nguyên hương vị ngon nhất.

 

Những món ăn ấm nóng trên phố cổ Hà Nội

4. Hỏi rõ giá trước khi ăn

Một số gánh hàng rong có thể thay đổi giá tùy vào khách du lịch hay người địa phương. Vì vậy, trước khi gọi món, bạn nên hỏi giá rõ ràng để tránh bị "chặt chém" sau khi ăn xong.

5. Giữ gìn không gian phố cổ

Phố cổ Hà Nội có không gian chật hẹp và đông đúc, vì vậy khi thưởng thức các món ăn, bạn nên giữ vệ sinh chung và tránh xả rác bừa bãi. Nếu có thể, hãy tìm một chỗ ngồi sạch sẽ và không làm phiền đến các gánh hàng rong khác.

6. Đồ ăn nhanh chóng, tiện lợi nhưng hãy chú ý lượng thức ăn

Các gánh hàng rong thường phục vụ món ăn nhanh và gọn gàng, tuy nhiên bạn nên cân nhắc về khẩu phần ăn sao cho hợp lý, tránh ăn quá nhiều để bảo vệ sức khỏe, đặc biệt là khi ăn ngoài trời lâu.

7. Cẩn thận với các món ăn cay

Nếu bạn không quen ăn cay, hãy yêu cầu ít gia vị hoặc hỏi rõ về mức độ cay của món ăn, bởi nhiều món ăn tại Hà Nội có gia vị rất đậm đà và cay.

8. Chọn thời gian ăn hợp lý

Nếu bạn muốn tránh đông đúc và có trải nghiệm thoải mái, hãy ăn vào những giờ ít người, chẳng hạn như buổi sáng sớm hoặc chiều muộn. Thời gian này sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn mà không bị chen lấn quá nhiều.

 

9. Tận hưởng không khí phố cổ

Phố cổ Hà Nội có không khí nhộn nhịp, bạn vừa ăn vừa ngắm nhìn cuộc sống sinh hoạt của người dân nơi đây. Đừng quên trải nghiệm không gian đặc trưng này khi thưởng thức món ăn từ các gánh hàng rong.

Với những lưu ý trên, bạn sẽ có một trải nghiệm thú vị khi ăn gánh hàng rong tại phố cổ Hà Nội, vừa thưởng thức món ăn ngon vừa hòa mình vào không khí nhộn nhịp, đặc sắc của thủ đô.

Những gánh hàng ăn, qua rất nhiều năm tháng vẫn luôn là hình ảnh gần gũi và ấm áp với người Hà Nội. Nếu đi du lịch Hà Nội và muốn trải nghiệm xem người Hà thành đã gắn bó với những hương vị như thế nào trong bao năm qua thì nhớ ghé qua nhé!

Dealtoday