Thưởng thức các món ăn đặc sản Phú Quốc thơm ngon khó cưỡng

Phú Quốc làm say đắm lòng người đâu chỉ bởi bãi cát trắng hay bờ biển trong xanh như ngọc trải dài. Những món đặc sản Phú Quốc mới chính là điểm cộng lớn làm du khách gần xa phải vấn vương, không ngớt lời khen mỗi lần nhớ đến.

Hàng năm, Phú Quốc thu hút một lượng khách du lịch đến với thiên đường nghỉ dưỡng - nơi được tạo hóa ban tặng trọn vẹn tinh hoa của biển trời. Những món đặc sản Phú Quốc với sự phong phú của ẩm thực và chất lượng của nguồn nguyên liệu chắc chắn sẽ làm hạ gục bất cứ tín đồ đam mê ăn uống nào.

Tiết canh cua

Bạn đã bao giờ nghe đến cái tên "tiết canh cua" chưa? Đây là món ăn độc lạ dành cho những ai sành ăn được rất nhiều người yêu thích, từ lâu đã trở thành đặc sản Phú Quốc. Nguyên liệu làm tiết canh là những con cua có gạch, mỗi phần thường được sử dụng khoảng 4 đến 5 con cua loại ngon nhiều thịt, phần tiết màu trắng được xử lý và lấy ra từ chân cua. Món ăn này tiết cua sẽ chế biến cùng các nguyên liệu như thịt cua, ngò gai, tía tô, lá quế, rau húng và đậu phộng rang. Những ai đam mê khám phá ẩm thực vùng miền chắc chắn không nên bỏ qua món ăn thơm ngon bổ dưỡng này.

Tiết canh cua là món ăn độc lạ không phải ai cũng biết

Nhum biển món ăn ngon khó cưỡng

Một trong những món đặc sản Phú Quốc được nhiều người yêu thích phải kể đến nhum biển hay còn được gọi là nhím biển, cầu gai. Món ăn từ nguyên liệu này có nhiều cách chế biến: nhum biển sống ăn cùng mù tạt, nướng trên bếp lửa hồng cùng mỡ hành hoặc đem nấu cháo,… Trứng và thịt nhum biển có vị ngọt béo và thơm tựa như cua bể nhưng hương vị đặc biệt hơn. Nói chung, đây là một món ăn gây nghiện thuộc loại cực phẩm, các tín đồ đam mê hải sản hãy note ngay vào sổ tay để có cơ hội là "triển liền".

Nhum biển béo béo thơm thơm gây thương nhớ

Gỏi cá nhồng, cá trích thơm ngon tê tái

Nằm trong top những món ăn đặc sản Phú Quốc dân dã nhưng đáng thử nhất là món gỏi cá. Các vùng biển hầu như đều có cá nhồng - loại cá có vảy mịn, thân thon và dọc lưng có đốm đen. Tuy nhiên, cá nhồng ở Phú Quốc có sự khác biệt ở chính điều kiện và môi trường sống của cá, nhờ đó thịt cá đặc biệt hơn, cá lớn, thịt chắc, ngọt và thơm ăn rất tốt cho sức khỏe. Cá nhồng và cá trích là hai loại được sử dụng phổ biến.

Gỏi cá nhồng thơm ngon quên lối về

Cá làm gỏi phải là cá tươi được lóc tách xương lấy phần thịt phi lê, đem cắt mỏng và thêm hành phi vàng thơm nồng. Gỏi cá được chấm cùng nước mắm nhĩ pha chanh, tỏi, ớt nêm chút đường và cho đậu phộng rang giã nhỏ tạo thành hỗn hợp đồ chấm màu hổ phách. Bạn có thể dùng bánh tráng cuốn cá với chút rau sống, chuối xanh, dừa nạo, khế chua và hành tây chấm vào chén nước mắm, cảm nhận mùi thơm ngon của món ăn hòa quyện.

Món ăn vừa đẹp mắt vừa có hương vị đỉnh cao từ cá trích

Những ai đã từng thả hồn giữa biển khơi đầy gió, cảm nhận sức hấp dẫn của miền đất biển lung linh, hay khám phá những món ăn ngon đặc sản Phú Quốc chắc hẳn đã có kỷ niệm khó quên. Hãy đến và tự mình trải nghiệm, thưởng thức những món ăn ngon và yêu thêm con người nơi đây.

Dealtoday