Ninh Bình có những món ngon nổi tiếng làm nức lòng khách du lịch mà khi nhắc đến vùng đất cố đô ai ai cũng biết. Cùng khám phá những món ăn ngon đáng thử nhất khi ghé thăm nơi đây cùng mình nhé.
Nhắc đến vùng đất cố đô, người ta nghĩ ngay đến nơi sơn thủy hữu tình, non sông nước biếc hùng vĩ thu hút khách du lịch. Nơi đây cũng là cái nôi của nền văn hóa ẩm thực hết sức phong phú, nơi có những món ngon nổi tiếng mang hơi thở truyền thống không làm khách thập phương thất vọng.
Một món ngon nổi tiếng mang nhiều giá trị dinh dưỡng cũng như khả năng chữa bệnh, tốt cho sức khỏe là dê núi. Loại dê này được chăn thả tự do trên chính những ngọn núi đá, điều này giúp cho thịt dê có được độ dai và săn chắc. Thịt dê ở đây được dùng để chế biến ra rất nhiều những món ăn ngon đặc sắc mà bạn nhất định phải thử. Bạn có thể nhâm nhi chút rượu ấm cùng các món từ dê như nem dê, dê hấp, dê ủ trấu, dê xào lăn, dê hầm ngũ vị, dê tương gừng hay món dê nướng thơm ngon hấp dẫn cực kỳ kích thích vị giác. Đây được xem là món ăn đặc sản được người dân địa phương xây dựng tạo thành thương hiệu ẩm thực vùng miền.
![]() |
Món ngon từ dê với hương vị riêng mang bí quyết chế biến gia truyền. |
![]() |
Món thịt dê xào riềng mẻ thấm đượm hấp dẫn thơm ngon. |
Mảnh đất cố đô cũng có một món ngon nổi tiếng khác mà du khách nên nếm thử đó là rượu Cần Nho Quan, loại rượu này thơm ngon mang đặc trưng của nhiều vùng dân tộc ở Việt Nam. Rượu được người ta chưng cất không qua lửa mà được lên men tự nhiên, cái rượu được xay nứt rồi mới nấu thành cơm trộn cùng men cho vào ủ chóe từ 3 tháng trở lên thì dùng được. Chất ngọt nồng thơm và đậm đà của rượu tạo nên cảm giác lâng lâng nhẹ nhàng mà khoan khoái níu kéo. Món rượu này có thể sử dụng trong các cuộc nói chuyện, lễ hội, khi tiếp đãi khách,... hoặc đơn giản là làm quà du lịch cho người thân bạn bè, hương bị mời gọi hết sức hấp dẫn.
![]() |
Món quà quê thân thương càng uống càng mê đặc sản núi rừng. |
Món ngon nổi tiếng chuẩn vị đồng quê - cua đồng rang lá lốt sẽ là món ăn làm nao lòng thực khách ngay lần đầu thưởng thức.
![]() |
Món ăn dân dã nhưng mang đậm hồn quê với văn hóa ẩm thực Việt Nam. |
Nguyên liệu sử dụng là cua đồng sống trong tự nhiên, thịt cua thơm dai và ngon ngọt hơn hẳn các loại cua nuôi. Món ăn được chế biến cùng lá lốt thái sợi rang chung tạo ra hương vị thơm ngon khó cưỡng. Cua được rang đều tay cùng sả ớt và lá lốt đảo cho tới khi sả giòn tan. Món ăn này tạo được tiếng vang khắp nơi đến du khách gần xa bởi sự ngon giòn và bắt mắt. Vị bùi bùi của lá lốt có lợi cho sức khỏe ăn cùng cua giòn tan màu đỏ au. Đây sẽ là món ăn nổi tiếng đặc sắc mà bạn nên thử cùng người thân thưởng thức khi có cơ hội ghé thăm Ninh Bình.
Đến với Ninh Bình, du lịch không chỉ là những chuyến du ngoạn thư giãn, đây còn là cơ hội để dân sành ăn thưởng thức những món ngon nổi tiếng. Mỗi địa điểm, mỗi cung đường và mỗi chuyến đi sẽ là những hành trình khám phá cùng những thức quà từ miền quê thân thương ấy. Hãy đi và cảm nhận đặc sản Ninh Bình những món ăn hấp dẫn mang đậm đà chuẩn vị đồng quê cùng hồn của dân tộc.
Dealtoday