Cùng điểm quan những món ngon Phú Yên mà khi có dịp ghé đến tỉnh thành này, nhất định hãy thưởng thức một lần nhé!
Món ngon Phú Yên rất đa dạng và phong phú nhờ sở hữu nguồn tài nguyên thủy hải sản từ vùng biển khá rộng lớn. Chắc chắn rằng các du khách khi đến đây sẽ không phải thất vọng với chuyến đi của mình.
Nhắc đến một trong những món ngon Phú Yên, phải liệt kê bánh canh hẹ đầu tiên. Điểm nhấn của tô bánh cánh này chính là thành phần lá hẹ cắt siêu nhỏ, được rải ngập mặt tô. Những nguyên liệu tất yếu còn lại cũng rất đơn giản để làm nên một tô bánh canh hẹ, bao gồm: Bột gạo sợi, chả cá, thịt heo và trứng cút.
Tuy vậy mỗi thành phần trong tô bánh canh đều được chế biến rất kỹ lưỡng: Sợi bột bánh canh dẻo, mềm, khi ăn không quá dai hay bị bở. Chả cá dai, thơm, được cắt lát mỏng cùng những miếng thịt heo, đem lại cảm giác vừa đủ để du khách có thể tận hưởng hương vị một cách trọn vẹn.
Giá 1 tô bánh canh hẹ: Từ 20k -25k |
Một trong những món ngon Phú Yên đặc trưng khác là bánh bèo chén. Về hình thức, tương tự như bánh bèo khay ở Huế, nhưng thành phần, hương vị sẽ có đôi phần khác biệt. Bánh bèo chén Phú Yên sẽ được cho nhiều chà bông hơn và thêm nguyên liệu mỡ hành, sử dụng nước mắm chua ngọt, phần bột bánh vẫn giữ được độ mềm, mỏng, dễ ăn và tất nhiên là phải còn nóng.
Giá 1 khay 1 chén bánh bèo: Từ 20k - 25k |
Đã là xứ biển thì những món ăn liên quan đến hải sản sẽ không thể thiếu. Bánh xèo được xem là một món ăn phổ biến của Phú Yên, phong phú từ các loại nhân khác nhau như: Mực, tôm, thịt, hoặc kết hợp chung tất cả loại nhân trong một chiếc bánh xèo.
Vỏ bánh xèo giòn, hấp dẫn hơn nhờ màu vàng của bột nghệ. Bánh xèo ăn kèm với rau sống cuộn trong bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt, thưởng thức vào những ngày trời mưa thì không còn gì bằng.
Giá mỗi đĩa 5 bánh: Từ 15k - 30k |
Dê Chóp Chài cũng là một trong những đặc sản ở miền biển Phú Yên, đây cũng là món ngon Phú Yên được nhiều người biết đến. Hương vị của món dê ở quán ăn này khá đặc biệt, không nơi nào có được. Thịt dê được chế biến thành đa dạng các món ăn khác nhau như: Dê hấp lá mơ, nướng lá lốt, nấu bia gia truyền, luôn giữ được hương vị riêng biệt, thơm “quên lối về”.
Ngoài thưởng thức các món ăn về thịt dê, các bạn cũng đừng quên gọi thêm một ly sữa dê nguyên chất uống kèm nhé!
Giá 1 bữa thưởng thức Dê Chóp Chài dành cho 4 người: Từ 400k - 700k |
Bún Cá là món bún đại diện cho rất nhiều loại bún xứ biển khác như: bún chả cá, bún cá dầm, bún sứa hay bún cá thập cẩm. Ăn kèm với các loại bún cá phải kể đến rau sống, mắm nêm hoặc một loại mắm tương ớt khá đặc trưng.
Bún cá Phú Yên vẫn luôn giữ được hương vị nước dùng thanh nhẹ, ngọt tự nhiên, các chả cá hay thịt cá giữ được độ tươi, mềm, ngọt và không bị bở thịt.
Giá một tô bún cá: Từ 15k - 30k |
Trên đây là những món ngon Phú Yên mà bạn nhất định phải thưởng thức khi có dịp ghé thăm thành phố biển yên bình và xinh đẹp này, chúc các bạn sẽ có một trải nghiệm thật đẹp và đáng nhớ tại đây nhé!
Galaday