1. Trang chủ
  2. Món ngon bốn phương
  3. Ẩm thực vùng miền

Du hí Ninh Thuận đừng quên thưởng thức món ăn đặc sản trứ danh

Thứ năm, 30 tháng 9 2021
Thứ năm, 30 tháng 9 2021

Nếu du khách có dịp đến thăm Ninh Thuận, không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sản mang đậm đà hương vị bản sắc của vùng đất đầy nắng và gió này.

Trong con mắt của nhiều người, Ninh Thuận đẹp bởi cảnh quang hoang sơ thuần túy, vùng đất nắng gió này được thiên nhiên ưu đãi bờ cát trắng trải dài nên thơ, một bên sừng sững là núi, bên kia biển xanh rì rào vỗ sóng đầy ưu tư. Những ai đến đây chắc có lẽ cũng sẽ không quên được các món ăn đặc sản mang đậm đà hương vị độc đáo xứ biển này.

Dê núi

Ninh Thuận là một tỉnh thuộc vùng duyên hải Nam Trung Bộ, khí hậu nắng nóng bốn mùa quanh năm là điều kiện phù hợp cho môi trường sống của dê, cừu. Đi cùng với thịt cừu, thịt dê vùng đất này cũng được nhắc đến như một món ăn đặc sản bởi thịt săn chắc và có độ ngọt thơm do được chăn nuôi theo kiểu du mục. Thông thường, thịt dê được đặc biệt ướp cùng vị sả thơm, giềng cay tạo nên món ăn yêu thích như dê bảy món, dê nướng, lẩu dê,...


Thịt dê săn chắc thơm ngon trở thành đặc sản

Cơm gà

Món ăn đặc sản thực sự "đỉnh" bạn nhất định phải thử khi đến Phan Rang, Ninh Thuận là cơm gà. Thịt gà sử dụng là loại gà thả vườn nên thịt có được độ dai săn chắc, thơm chứ không bị bở tơi như gà công nghiệp. Cơm dùng để nấu là loại gạo dẻo đun cùng nước luộc gà, cho thêm bột nghệ tạo màu vàng bắt mắt. Điều tạo nên phần đặc sắc cho món ăn này chính là phần nước mắm ăn kèm, nước chấm được đầu bếp thêm vào ớt giã, tỏi cùng đường pha nước mắm, chút gừng nhuyễn và chanh tươi đậm đà. Nhiều nơi có món cơm gà nhưng đừng bỏ qua cơ hội thử món ăn này trên đất Ninh Thuận, bạn chắc chắn sẽ lưu luyến mãi không thôi.


Ngây ngất với cơm gà thơm ngon chuẩn vị Phan Rang

Bánh hỏi lòng heo

Bánh hỏi lòng heo là món ăn đặc sản trứ danh đến từ Ninh Thuận. Hương vị độc đáo và thành phần "cầu kỳ" làm nên sự thu hút với thực khách. Đây là món ăn bình dân được bài trí trông rất bắt mắt, một đĩa bánh hỏi rải hành lá xào mỡ, ăn cùng lòng heo, thịt ba chỉ luộc, sụn,... cắt nhỏ. Bạn có thể chan nước mắm ngập vào bánh rồi ăn kèm lòng heo hoặc dùng bánh tráng cuốn các nguyên liệu thêm rau sống chấm cùng nước mắm đậu phộng hoặc nước mắm nêm là hết sảy.


Món ăn dân dã đặc sản nức tiếng Ninh Thuận

Bún sứa

Bún sứa là một trong những món ăn đặc sản dễ ăn tại Ninh Thuận. Sứa nấu bún là loại nhỏ bằng các ngón tay, loại này không gây ngứa như một số loài khi đi tắm biển thường thấy. Tô bún sứa có nước lèo trong, bún gạo, sứa, chả cá, trứng cút cùng hành phi thơm và rau sống. Để món ăn thêm dậy mùi và đặc biệt, hãy thêm vào chút sa tế và mắm tôm để thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận được sự đậm đà lan tỏa nơi đầu lưỡi. Sứa giòn sựt sựt trong nước dùng nóng hổi sẽ là dấu ấn cho danh sách ẩm thực của bạn thêm phần hấp dẫn.


Bún sứa - món ăn lạ miệng “hớp hồn” thực khách tứ phương

 
Đến Ninh Thuận, ngoài việc tham quan các bãi biển nổi tiếng, viếng thăm tháp cổ Chăm, mua quà lưu niệm từ các làng nghề, hãy dành thời gian để càn quét những món ăn đặc sản trứ danh. Ẩm thực lạ, ngon và hấp dẫn của vùng đất này hứa hẹn sẽ mang đến một trải nghiệm rất khác chiều lòng thực khách phương xa.

 


Dealtoday