Điểm danh 3 quán bún chả ngon nổi tiếng tại Hà Nội

Đến khám phá 3 quán bún chả ngon nổi tiếng ở Hà Nội bạn sẽ khó mà quên được hương vị tuyệt ngon của món bún chả.

Bún chả là một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam. Đi khắp các vùng miền trên đất nước bạn đều có thể thưởng thức được món bún chả nhưng để đánh giá là thơm ngon, hấp dẫn thì phải nhắc tới Hà Nội. Có thể nói đây là địa điểm có nhiều quán bún chả ngon nổi tiếng với hương vị cực kỳ độc đáo. Dưới đây là 3 quán bún chả nổi tiếng nhất ở Hà Nội đang được nhiều thực khách yêu thích.

Bún chả là món ăn truyền thống Việt Nam được nhiều thực khách yêu thích

Ăn bún chả đúng kiểu Hà Nội – Bạn đã thử chưa?

Bún chả Sinh Từ

Có địa chỉ nằm tại 316 Phố Vọng thuộc quận Hai Bà Trưng, thương hiệu bún chả Sinh Từ đã rất quen thuộc với những ai yêu thích món bún chả. Quán mở cửa từ 6h30 tới 21h30 nên bạn có thể qua bất cứ lúc nào trong ngày để thưởng thức bún chả.

So với những quán bún chả khác thì điểm làm nên sự nổi tiếng cho bún chả Sinh Từ đó chính là những miếng thịt nướng cực kỳ thơm ngon, có hương vị đậm đà. Thịt được tẩm ướp theo công thức gia truyền nên có vị rất độc đáo, chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ nhớ mãi.

Không chỉ có thịt nướng thơm ngon mà nước chấm của quán cũng được pha rất vừa miệng. Cộng thêm rau sống đa dạng, được rửa rất sạch sẽ nên tạo ra sự hòa quyện của các nguyên liệu khiến món bún chả thêm phần hấp dẫn với thực khách.

Bún chả Sinh Từ là thương hiệu nổi tiếng tại Hà Nội

Bún chả Obama (Hương Liên)

Trước đây mọi người đều biết đến thương hiệu bún chả Hương Liên nằm tại số 24 Lê Văn Hưu. Nhưng từ khi đón Tổng thống Mỹ Obama đến ăn tại quán thì giờ đây mọi người đều quen gọi cái tên khác là bún chả Obama. Để phục vụ được hết nhu cầu thưởng thức món bún chả thì quán đã mở thêm cơ sở 2 tại số 14 ngõ 59 phố Láng Hạ.

Bún chả Hương Liên sở hữu menu khá phong phú, ngoài bún chả bình thường quán còn phục vụ thêm món bún chả nem cua bể, nem hải sản. Các thực khách đến ăn tại quán đều rất thích thưởng thức thịt nướng. Vì thịt ở đây khá nhiều, bao gồm cả chả miếng lẫn chả băm. Thịt được tẩm ướp ngon lại nướng rất kỹ thuật nên không hề bị cháy mà rất vừa ăn.

Nước dùng của quán được pha chế vừa ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách nên càng khiến cho quán thêm đông khách, nhất là vào ngày cuối tuần. Điều này góp phần tạo nên sự thành công hơn nữa cho quán bún chả ngon nổi tiếng ở đất Hà Nội.

Quán mở cửa từ 10h00 – 19h00 hàng ngày nên rất thuận tiện cho các thực khách đến thưởng thức.

Bún chả Obama – Hương Liên luôn đông khách vào ngày cuối tuần

Bún chả Duy Diễm

Nằm tại số 140 Ngọc Khánh, thuộc quận Ba Đình, quán bún chả Duy Diễm là điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách yêu thích món ăn này. Quán mở cửa xuyên suốt từ 7h00 đến 22h00 nên lúc nào bạn cũng có thể ghé qua để thưởng thức.

Điểm gây ấn tượng với thực khách của quán bún chả Duy Diễm đó chính là những miếng chả ở đây có dáng thon dài nhìn khá lạ mắt. Tuy vậy chả được tẩm ướp đậm đà và được nướng cháy cạnh nên có độ ngon đến mức hoàn hảo. Cộng thêm với nước dùng pha chế rất vừa ăn, có vị chua chua ngọt ngọt riêng biệt càng khiến cho thực khách bị hấp dẫn.

Bất kể là mùa đông hay mùa hè được thưởng thức những miếng chả thơm lừng, đậm vị cùng nước dùng chua ngọt và rau sống thanh mát chắc chắn thực khách sẽ bị nghiện món bún chả này.

Bún chả Duy Diễm có hương vị thơm ngon, hấp dẫn thực khách

Bún chả Hà Nội - Vì sao người nước ngoài cũng "mê tít"?

Nếu phở là “ngôi sao quốc dân” của ẩm thực Việt, thì bún chả chính là "người tình Hà Nội" đầy quyến rũ với hương khói nồng nàn, đậm đà khó quên. Nhưng điều đặc biệt là – không chỉ người Việt, mà rất nhiều du khách quốc tế cũng phát cuồng vì món ăn tưởng như giản dị này. Vì sao lại thế?

1. Cuộc gặp gỡ lịch sử: Obama và bún chả Hương Liên

Năm 2016, Tổng thống Mỹ Barack Obama cùng đầu bếp Anthony Bourdain ngồi ăn bún chả trong một quán bình dân ở Hà Nội. Bức ảnh ông Obama cầm đũa, ngồi ghế nhựa, uống bia Hà Nội và gắp bún chả đã gây "chấn động" trên mạng xã hội toàn cầu.

Không quảng cáo, không dàn dựng – chỉ một bữa ăn đơn giản đã khiến cả thế giới muốn biết: “Món bún chả đó là gì mà khiến tổng thống phải thử?”

2. Hương vị độc đáo – Giản dị mà tinh tế

Thịt nướng: Miếng thịt ba chỉ thái mỏng, ướp đậm đà với hành tỏi, nước mắm, đường, tiêu… rồi nướng trên than hoa, thơm lừng cả góc phố. Có cả chả viên tròn trịa, mọng nước.

• Nước chấm: Nước mắm pha chua ngọt, thêm đu đủ xanh thái mỏng, vài lát ớt đỏ rực, vừa cay, vừa thanh.
• Bún: Trắng tinh, mát lạnh, không bị dính.
• Rau sống: Một bó xanh mướt với xà lách, tía tô, rau thơm, kinh giới… – tất cả làm nên sự cân bằng hoàn hảo.

Người nước ngoài thường bất ngờ: "Làm sao một món ăn đường phố lại có thể cân bằng vị giác đến thế?" – vừa đậm đà, vừa thanh mát, lại không ngán.

3. Một bữa ăn – nhiều trải nghiệm

Khác với món Âu hay Nhật thường ăn từng món một, bún chả là một “bữa tiệc mini” trong một tô nhỏ – bạn chấm, bạn cuốn, bạn pha trộn theo ý thích. Có sự tương tác – và chính điều đó khiến nhiều du khách cảm thấy thú vị.

4. Văn hóa quán vỉa hè – điều lạ lẫm đầy cuốn hút

Du khách phương Tây vốn quen với nhà hàng sang trọng lại cảm thấy rất thú vị khi được ngồi ghế nhựa, thưởng thức món ăn giữa tiếng xe cộ, khói bếp, tiếng cười nói của người bản địa. Nó gần gũi, đời thường, và chân thật – như một lát cắt văn hóa của Việt Nam.

5. Không chỉ là món ăn – là một trải nghiệm văn hóa

Ăn bún chả không chỉ là ăn – đó là cảm nhận sự tinh tế của người Việt trong cách ướp thịt, cách pha nước chấm, cách kết hợp vị và sắc. Là cách Hà Nội "kể chuyện" qua khói than, rau thơm và chén mắm nhỏ xíu.

Bún chả – không cần lò nướng 5 sao, cũng không cần đầu bếp Michelin. Chỉ cần bếp than, chút khéo tay, và cả một tâm hồn Hà Nội.

Và có lẽ… đó là lý do vì sao người nước ngoài cũng "mê tít".

Bún chả Hà Nội không chỉ là món ăn, mà còn là một phần hồn cốt của thủ đô, mang trong mình cả một lịch sử lâu dài và những hương vị đặc trưng khó quên. Những quán bún chả nổi tiếng như Hương Liên, Đắc Kim, Sinh Từ hay Cửa Đông đều có sự đặc sắc riêng, khiến thực khách dù là người Hà Nội hay du khách quốc tế đều phải lưu luyến.

Với mỗi quán, bạn không chỉ thưởng thức được những miếng thịt nướng thơm ngon mà còn cảm nhận được tình yêu và sự tâm huyết của người làm bún chả. Và có lẽ, chính vì vậy mà món bún chả Hà Nội đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực của mỗi người.

Nếu bạn chưa có dịp thưởng thức món bún chả tại 3 quán bún chả ngon nổi tiếng ở Hà Nội trên thì hãy lên lịch để thưởng thức nhé, đảm bảo bạn sẽ khó quên được trải nghiệm ẩm thực này.