Nếu đến thác bản Giốc mà bỏ qua những món đặc sản có một không hai tại đây thì coi như bạn đã bỏ phí nửa chuyến đi rồi đấy!
Thác Bản Giốc nằm tại Trùng Khánh, Cao Bằng ngoài những cảnh đẹp tuyệt mỹ thì còn có rất nhiều món ăn ngon miễn chê. Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực thì chắc chắn không thể nào bỏ qua được 4 món đặc sản siêu đỉnh dưới đây đâu đấy!
![]() |
Vẻ đẹp lay động lòng người của thác |
Món ăn mà bạn nhất định phải thử khi đến thác Bản Giốc chính là cá Trầm Hương nướng. Đây là loài cá được người dân địa phương đánh bắt ngay tại chân thác và đem đi bán. Có thể nói cá Trầm Hương nướng là món bạn chỉ có thể ăn được khi đến thác Bản Giốc. Phương pháp chế biến món này cũng rất đặc biệt, sau sơ chế sạch đầu bếp sẽ cho một số loại rau, gia vị vào trong bụng cá rồi bọc lá chuối bên ngoài và cuối cùng là nướng trên than. Thịt cá cũng cực kỳ tươi ngon, khi ăn bạn còn có thể cảm nhận được mùi trầm phảng phất cực kỳ mới lạ.
![]() |
Cá trầm hương nướng có một không hai ở Cao Bằng |
Lạp xưởng hun khói chính là món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đến thác Bản Giốc và Cao Bằng. Lạp xưởng chắc có lẽ đã không quá xa lạ với bất kỳ ai nhưng món đặc sản Cao Bằng này lại có một vị ngon cực kỳ khác biệt. Để làm lạp xưởng người ta ướp thịt nạc với những loại gia vị đặc trưng rồi được rán chín vàng, nướng trên than hoa đến khi chín. Khi ăn, người đầu bếp sẽ thái lát mỏng rồi đem ra, ăn kèm với dưa chuột thái lát mỏng và tương ớt cay cay. Cắn một miếng thì cảm nhận ngay được vị chua của thịt hun khói, lá mắc mật, độ dai của lòng non bào mỏng, vị cay tê lưỡi của tương ớt và chút thanh mát từ dưa chuột. Đặc biệt bạn hoàn toàn có thể yên tâm ăn thả ga món này vì lạp xưởng cao bằng không hề có chất bảo quản và được chế biến cực kỳ tỉ mỉ, hợp vệ sinh.
![]() |
Lạp xưởng ở đây cực kỳ ngon miệng |
Đến thác Bản Giốc bạn sẽ được thưởng thức vô số loại bánh thơm ngon, hấp dẫn nhưng nổi tiếng nhất vẫn phải kể đến chè lam. Loại bánh này được làm từ bột nếp, lạc, mạch nha và gừng. Khi ăn sẽ cảm nhận ngay được vị ngọt thanh của mật, chút gừng cay cay, vị bùi của lạc và mùi thơm từ bột nếp. Đặc biệt, món này cực kỳ hợp với mùa đông, ngồi ở quán ven đường cắn một miếng bánh rồi uống chút trà nóng. Văn hóa ẩm thực dân giã nhưng lại khiến bất kỳ ai cũng không thể cưỡng lại được.
![]() |
Món ăn dân dã mà đậm đà khó quên |
Hạt dẻ nướng chắc chắn là một món ăn đường phố vô cùng quen thuộc tuy nhiên không phải ai cũng biết là chỉ có ở Trùng Khánh, Cao Bằng thì mới trồng được loại hạt chất lượng ngon nhất. Chính vì thế đến thác Bản Giốc, bạn cũng sẽ dễ dàng bắt gặp được người dân bày bán, nướng rất nhiều hạt dẻ. Những buổi đi dạo mệt thì dừng chân lại thưởng thức món hạt dẻ nướng vàng ươm thì còn gì tuyệt vời hơn.
![]() |
Chỉ đến Cao Bằng bạn mới có thể ăn hạt dẻ mới từ trên cây hái xuống |
Có thể nói, ẩm thực là sợi dây kết nối nền văn hóa vùng miền. Chính vì vậy, đến thác Bản Giốc đừng quên thử 4 món đặc sản trên nhé!
Galaday