1. Trang chủ
  2. Món ngon bốn phương
  3. Ẩm thực vùng miền

Chinh phục trái tim gia đình bằng món ngon cơm dừa chuẩn vị Bến Tre

Thứ năm, 17 tháng 2 2022
Thứ năm, 17 tháng 2 2022

Chắc hẳn rằng khi được hỏi về một trong những món ăn để lại nhiều ấn tượng nhất khi bạn từng ghé thăm Bến Tre, người ta không quên nhắc đến món cơm dừa và mong muốn cơm dừa chuẩn vị Bến Tre xuất hiện thực đơn của gia đình mình.

Món cơm như mọi người nghĩ là một món cực kì dễ chế biến, nhưng đừng vì thế nhầm tưởng món cơm dừa cũng vậy. Theo đánh giá của rất nhiều dân Bến Tre thì món cơm dừa là một trong những món ăn khó chế biết nhất trong các món ăn dân dã ở đây. Và đây là cách làm cơm dừa chuẩn vị Bến Tre, hãy lưu lại trong menu của bản thân để chinh phục vị giác của từng thành viên trong gia đình nhé.


Cơm dừa đặc sản Bến Tre

Vì sao món cơm dừa được mọi người được yêu thích?

Cơm dừa có một chút gì đó thơm lừng, béo ngậy, lại thanh tao, mang đậm nét quê sẽ giúp các bạn ăn một lần không bao giờ quên. Là một món ngon đặc sản của Xứ dừa Bến Tre, du khách nào đã từng có cơ hội nếm thử đều khó quên vị ngon đầy giản dị nhưng lại khá ấn tượng và độc đáo của món ăn này.

Thế nhưng, không ít du khách phương xa chưa có cơ hội đặt chân đến nơi này sẽ tò mò về nó. Vậy thì hôm nay, các bạn hãy dành chút thời gian cùng vào bếp với mình để tạo ra món cơm dừa chuẩn vị Bến Tre này nhé.

Cách chế biến cơm dừa

Hiện nay có nhiều cách chế biến món cơm dừa nhưng để có được hương vị chuẩn cơm dừa chuẩn vị Bến Tre thì cần tỉ mỉ, công phu hơn rất nhiều.

Để chuẩn bị thực đơn dành cho 5 người ăn, nguyên liệu sẽ gồm: 400g gạo tẻ với khoảng 180ml nước dừa, 500ml nước hầm gà, 30g bơ thực vật, 1 muỗng dừa thái sợi mỏng hoặc nạo thành bột nhỏ, 150g hành cắt nhỏ và 1-2 tép tỏi.


Gạo và dừa nạo những gia vị không thể thiếu

Sau khi chuẩn bị đầy đủ, chúng mình sẽ cùng sơ chế nhé. Đầu tiên làm sạch gạo, nhặt bỏ sạn, thóc; cho gạo vào nồi đem vo sơ gạo lát sau khi chế biến sẽ thơm ngon hơn. Đối với bơ, cho ít nguyên liệu này vào trong nồi, bắc lên bếp để lửa thật nhỏ để bơ tan chảy ra hết rồi cho ít tỏi, hành vào phi vàng thơm lên. Cho phần gạo đã vo vào trong nồi đảo đều tầm 2 phút đến khi gạo và bơ hòa tan với nhau.

Sau đó, chúng ta cho phần 180ml nước dừa, 500ml nước hầm gà đã chuẩn bị vào trong nồi gạo, để lửa vừa phải. Và nhớ đậy nắp vung lại cho kín để gạo được nấu kỹ, đun đến khi phần nước trong nồi cạn hết đi. Để có món cơm dừa chuẩn vị Bến Tre bạn có thể cho nước dừa, nước hầm gà và gạo vào trái dừa trống, đậy nắp và đun hấp cách thủy.


Gạo được cho vào quả dừa hấp cách thuỷ


Trong quá trình nấu, để lửa liu riu tầm 10-12 phút đến khi phần cơm chín đều đội lên. Dùng đũa xóc đảo qua một lần nữa cho hạt cơm tơi ra. Múc cơm ra bát, đĩa rồi thêm sợi dừa lên trên, ăn kèm cùng các món rau, nộm... là có thể thưởng thức ngay một món ngon khó cưỡng khi còn nóng.


Cơm dừa Bến Tre món ăn nhất định phải thử


Với cách làm cơm dừa chuẩn vị Bến Tre vừa được mình chia sẻ ở trên chắc chắn sẽ giúp bạn vào bếp chế biến cho gia đình mình một bữa cơm dừa thật thơm ngon đúng vị Bến Tre. Nếu bạn đã từng chế biến món cơm dừa theo công thức khác thì hôm nay hãy thử cùng làm theo công thức này nhé, bạn sẽ nhớ mãi vị ngon Xứ dừa ngay. Với những bữa cơm thường ngày đang khiến gia đình bạn cảm thấy cần đổi vị, thì nồi cơm dừa sẽ là điểm nhấn thú vị chắc chắn sẽ chinh phục ngay được trái tim mọi thành viên trong gia đình bạn.




Dealtoday