Bật mí cách làm nước mận ngâm giải nhiệt mùa hè

Bạn sẽ có được ly nước giải khát tuyệt vời vào mùa hè sau khi áp dụng cách làm nước mận ngâm siêu ngon này.

Vị chua chua xen chút ngọt ngọt của quả mận miền Bắc khiến nhiều người rất yêu thích. Dù là ăn trực tiếp hay ngâm để pha nước đều ngon. Và nếu bạn là một tín đồ của nước uống trái cây, muốn giải khát vào mùa hè thì đừng bỏ qua cách làm nước mận ngâm được bật mí ngay dưới đây.

Nước mận ngâm có vị chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm nước mận ngâm

Ở miền Bắc vào mùa hè mận được bán rất nhiều và có giá thành hợp lý nên bạn sẽ không phải đắn đo nhiều khi mua mận về làm nước giải khát. Để có được ly nước mận ngâm thơm ngon, hấp dẫn thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1kg mận tươi (số mận này sau khi ngâm có thể đủ làm nước cho 5 – 6 người uống).
• 350gram đường trắng.
• 01 bình thủy tinh sạch.

Bạn chú ý nên chọn những quả mận có kích thước đều nhau, nhìn vỏ bên ngoài còn tươi và có độ chín vừa tới. Việc chọn lựa mận kỹ lưỡng sẽ giúp cho nước mận ngâm trở nên ngon hơn.

Chọn mận tươi có độ chín tới sẽ giúp nước mận ngâm đường thêm ngon

Cách làm nước mận ngâm ngay tại nhà

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì bạn sẽ bắt tay vào làm nước mận ngâm theo các bước sau:

Sơ chế nguyên liệu

Mận mua về đem nhặt bỏ cuống, rửa sạch với nước. Sau đó rửa lại mận với nước muối pha loãng để làm sạch hết bụi bẩn bám trên vỏ. Rửa xong thì vớt mận ra rổ và để cho ráo nước. Nếu bạn muốn cho từng quả mận sạch hơn thì có thể ngâm mận trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi mới vớt ra.

Tiếp theo bạn lấy dao bổ mận thành từng miếng nhỏ theo khía ngang hoặc khía dọc tùy theo sở thích. Bỏ phần hột mận đi chỉ lấy phần thịt.

Cách làm nước mận ngâm đường khá đơn giản, không mất nhiều thời gian

Cách làm

Có thể nói cách làm nước mận ngâm rất đơn giản, không hề mất nhiều thời gian nên bất cứ ai cũng làm được ngay tại nhà. Cách làm gồm có các bước sau:

• Bước 1: bạn lau khô bình thủy tinh để đảm bảo bình không bị nước làm ướt gây ảnh hưởng tới chất lượng của nước mận.
• Bước 2: lần lượt xếp mận vào trong bình thủy tinh.
• Bước 3: sau khi xếp đầy mận vào bình thì rắc đường lên trên lớp mận.
• Bước 4: tiếp tục xếp thêm một lớp mận lên phía trên lớp đường và sau đó lại rắc đường lên.
• Bước 5: cứ làm một lớp mận rồi một lớp đường cho đến khi hết nguyên liệu. Sau cùng đậy chặt nắp bình lại và đợi khoảng 1 – 2 ngày là được.

Trong khoảng thời gian chờ nước mận được thì bạn nhớ nên đặt bình thủy tinh tại nơi khô ráo, thoáng mát và không bị ánh mặt trời chiếu trực tiếp. Đây là thời gian để mận hòa quyện với đường và lên men nên để cẩn thận hơn bạn có thể bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

Sau 1 – 2 ngày bạn bỏ ra thì nhìn thấy trong bình thủy tinh có nước mận ngâm với màu đỏ khá đẹp mắt còn miếng mận khi ăn giòn sần sật và có vị chua ngọt rất ngon.

Nước mận ngâm đường là món giải khát tuyệt vời trong mùa hè

Bạn chỉ cần lấy một ít nước mận ngâm ra hòa với nước và cho thêm đá vào là đã có được ly nước giải khát tuyệt ngon, nhất là khi thưởng thức vào mùa hè nắng nóng.

Mong rằng với công thức về cách làm nước mận ngâm ở trên sẽ giúp bạn có thể ở ngay tại nhà mà vẫn tận hưởng được ly nước mận chua ngọt thơm ngon.