1. Trang chủ
  2. Trổ tài làm bánh quy gừng nhâm nhi trong mùa Giáng sinh ấm áp

Trổ tài làm bánh quy gừng nhâm nhi trong mùa Giáng sinh ấm áp

Thứ ba, 14 tháng 12 2021
Thứ ba, 14 tháng 12 2021

Đêm Giáng sinh sẽ trở nên tuyệt vời hơn khi cả gia đình ngồi quây quần cùng nhau nhâm nhi bánh quy gừng cùng tách trà nóng cùng nhau trò chuyện. Để làm ra những chiếc bánh gừng đơn giản lại vô cùng thơm ngon hãy cùng Galaday vào bếp nhé!

Hành trình đã tạo nên những chiếc bánh quy gừng siêu đáng yêu:

 

Nguyên liệu làm

Bánh quy gừng cho 4 người

  • Bột mì 210 gr
  • Bột quế 3 gr
  • Bột gừng 5 gr
  • Baking soda 1/2 muỗng cà phê
  • Bơ nhạt 85 gr
  • Đường nâu 50 gr
  • Mật ong 2 muỗng cà phê
  • Trứng gà 1 quả
  • Muối 1 ít
  • Đường bột 150 gr
  • Màu thực phẩm 1 ít
  • Lòng trắng trứng gà 1 cái

 

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, máy đánh trứng, rây bột, cây cán bột, tô, túi bắt kem, giấy nến, khuôn bánh,...

Cách chế biến bánh quy gừng

Trộn bột

Trộn đều bột mì, bột quế, bột gừng, baking soda lại cho đều.

Đánh đều 85gr bơ lạt với 50gr đường nâu. Sau đó thêm vào 50gr mật ong đánh đều.

Thêm 1 quả trứng gà vào bột trộn đều.

 
   

Cán bột và nướng bánh

Cho lần lượt 1 ít bột khô vào bơ trứng, trộn đều rồi nhồi thành 1 khối mịn. Sau đó, bọc kín rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.

Cán bột dày khoảng 0.5cm rồi dùng khuôn cắt bánh quy tạo hình tuỳ ý. Đem nướng bánh ở nhiệt độ 165 độ C trong 12 - 15 phút.

 
   
 
   

Làm kem trang trí

Đánh mịn 150gr đường bột với 1 lòng trắng trứng.

Chia hỗn hợp thành 3 phần đều nhau rồi pha màu thực phẩm tuỳ thích.

Cho vào túi bắt kem rồi trang trí bánh tuỳ ý.

 

 
   
 
   

Thành phẩm

Bánh quy gừng không trứng với bột bánh giòn tan, ngọt ngào phảng phất chút hương vị của gừng, quế và đinh hương được ăn cùng lớp kem đường tươi mát, thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy vui vẻ và hạnh phúc khi thưởng thức.

 

 
   

Những chiếc bánh quy giòn rụm, thơm lừng được trang trí đẹp mắt rất thích hợp để nhâm nhi cùng bình trà nóng trong đêm Giáng Sinh giá lạnh

 

Cùng bạn bè và những người thân yêu vào bếp để trổ tài làm những chiếc bánh gừng không những đơn giản mà còn vô cùng đáng yêu và hấp dẫn này để cùng nhau nhâm nhi và chào đón một mùa Giáng Sinh. Chúc bạn sẽ có một mùa Giáng sinh an lành và hạnh phúc bên những người thân yêu!



Galaday